Ngỗng - Món ăn, vị thuốc ích khí, hòa vị

Ngỗng - Món ăn, vị thuốc ích khí, hòa vịNgỗng thuộc loại thủy cầm được nuôi ở gia đình. Ngỗng có hình dạng to, cổ dài, đuôi và chân đều ngắn, mỏ lệch mà rộng, cuối mỏ có nốt sần thịt; con đực thì mỏ hơi bành to ra, chân to có màng, cánh không thể bay được, mình dài, chân đi vụng về, thính giác nhanh nhạy, tính thích đánh nhau. Những nhà ở gần sông ao, đầm nước thường hay nuôi ngỗng. Ngỗng tự đi tìm lúa, tôm, cá để ăn. Thịt ngỗng có thể ăn được và...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngỗng - Món ăn, vị thuốc ích khí, hòa vị Ngỗng - Món ăn, vị thuốc ích khí, hòa vịNgỗng thuộc loại thủy cầm được nuôi ở gia đình. Ngỗng có hình dạng to, cổ dài, đuôi vàchân đều ngắn, mỏ lệch mà rộng, cuối mỏ có nốt sần thịt; con đực thì mỏ hơi bành to ra,chân to có màng, cánh không thể bay được, mình dài, chân đi vụng về, thính giác nhanhnhạy, tính thích đánh nhau. Những nhà ở gần sông ao, đầm nước thường hay nuôi ngỗng.Ngỗng tự đi tìm lúa, tôm, cá để ăn. Thịt ngỗng có thể ăn được và làm thuốc.Theo Đông y thịt ngỗng vị ngọt, tính bình. Chủ trị: lợi 5 tạng, ích khí, bổ hư, hòa vị,ngừng tiêu khát.Mật ngỗng giải nhiệt độc: Máu ngỗng trị trúng tên độc.Trứng ngỗng bổ trung ích khí. Vỏ trứng ngỗng trị mụn nhọt (nướng cháy nghiền nhỏ hòagiấm gạo mà đắp).Trẻ nhỏ kinh sợ, động kinh, ợ, nấc thì sao lông ngỗng đến cháy rồi nghiền nhỏ uống vớirượu (trẻ con thì hòa rượu với nước sôi để nguội mà uống).Bài thuốc có dùng ngỗngTrị ung nhọt độc: Lông ngỗng sao cháy 40g, phèn chua 80g, nghiền nhỏ hòa nước cơmlàm viên. Mỗi lần uống 8g, với nước hòa rượu.Trị bệnh hủi, cùi (phong): Khổ sâm 600g, lông ngỗng 320g, sao cháy đen tồn tính, nghiềnnhỏ, hòa nước cơm tán nhuyễn làm viên bằng hạt ngô đồng (bằng 0,03g) mỗi lần uống50 viên với nước hòa rượu: ngày uống 2 lần.Trị phong độc ngứa lở: Khắp mình phong ngứa, nổi mẩn, đỏ gãi ngứa khác thường, chântay đau nhức, da dẻ nứt nẻ, nữ âm hộ bị lở loét ướt ngứa. Dùng: khổ sâm 600g, lôngngỗng 240g, sao với dầu vừng cháy tồn tính, trộn với nước cơm làm viên, chu sa làm áo,mỗi lần uống 2g với nước hòa rượu; mỗi ngày 2 lần.Cai không có mang (triệt sản):Dùng lông ngỗng phần có máu 20g sao cháy, cạo lấy nhọ nồi đun nấu bằng củi 20g, trộnđều 2 thứ với nhau để sẵn. Sau khi hành kinh lấy rượu uống thuốc trên, mỗi lần 8g. Suốtđời không có mang.Chịu đánh không đau: Lông ngỗng ống có máu 7 cái. Giun đất 7 con (sao hoặc nướnggiòn) nhũ hương một ít, trộn hợp với sáp ong làm viên, mỗi lần uống 4g với rượu, ngày 2lần sáng và tối.Trị hạch to, nhỏ ở cổ (loa, lịch):Dùng ngỗng trắng 2 con, lấy lông cánh khắp cả mình đồng thời cả miệng chân và davàng, để trên viên ngói mới nung đỏ cho cháy rồi nghiền nhỏ, chia làm 10 lần sau bữa ănhàng ngày, uống hết thì khỏi.Trị mọi sưng độc: sưng độc đau, có mủ thì vỡ, không mủ thì tiêu. Dùng lông ngỗng saocháy 40g, hùng hoàng 12g, xuyên ô 6g, thảo ô 6g, sáp ong vừa đủ, cho các vị thuốc trênđã nghiền nhỏ vào sáp ong tán dẻo làm viên, ngày uống 2 lần sáng tối mỗi lần 4g uốngvới rượu.Trị phong độc, đinh nhọt lở loét, mọc ở lưng:Xuyên sơn giáp sao 40g, rết 10 con sao giấm, xác rắn (xà thoái) 10 cái, xác ve sầu 20 cái.Tất cả đều nghiền nhỏ. Lông ngỗng 1 bộ sao cháy tồn tính, toàn yết 20g, lông gà phần cóhuyết của 2 cánh sao cháy, quy bản (mai rùa) 1 cái, cương tàm sao 40g, móng tay người10 cái (cắt nhiều lần vừa đủ 10 cái). Tất cả nghiền nhỏ hợp lại để dùng. Mỗi lần uống 4g,với rượu.