Ngọt mát món chè khoai tím nấu nước cốt dừa

Ngọt mát món chè khoai tím nấu nước cốt dừaMón chè này có vị thơm ngọt của nước cốt dừa, dẻo bùi của khoai tím, giòn dai của trân châu và màu sắc thì lại rất bắt mắt nữa!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngọt mát món chè khoai tím nấu nước cốt dừa Ngọt mát món chè khoai tím nấu nước cốt dừaMón chè này có vị thơm ngọt của nước cốt dừa, dẻo bùi của khoai tím,giòn dai của trân châu và màu sắc thì lại rất bắt mắt nữa!Nguyên liệu gồm có:- 300gr khoai lang tím.- 200gr trân châu.- Đường- 1 thìa canh nước cốt dừa.- 2 thìa cafe bột đao hoặc bộtsắn.Bước 1:Trân châu đem ngâm nướcchừng nửa tiếng.Đun sôi một nồi nước rồi chotrân châu vào luộc. Khi thấytrân châu nổi lên, chín trong làđược.Vớt trân châu ra và ngâm ngayvào nước lạnh để các hạt trânchâu rời nhau.Bước 2:Khoai tím gọt vỏ, rửa sạch, cắtmiếng nhỏ đều nhau.Bước 3:Cốt dừa hòa vào với nước(lượng cốt dừa tùy vào sở thíchmà bạn nêm nếm), thêm đườngvào cho vừa ngọt. Sau đó đunsôi.Cho khoai vào đun cùng đến khi khoainhừ.Bước 4:Bột đao hoặc bột sắn hòa tan với nước.Cho bột vào quậy đều cùng khoai chừng 2phút là bột chín. Như vậy món chè khoai tím đãhoàn thành. Bạn cho ra bát, thêm trân châu vào và thưởng thức.Món chè này có vị thơm ngọt của nước cốt dừa, dẻo bùi của khoai tím, giòndai của trân châu và màu sắc thì lại rất bắt mắt nữa!Chúc bạn thành công nhé!