Ngọt ngào bánh quy socola

Ngọt ngào bánh quy socolaNhà mình rất khoái vị socola nên hôm nay mình làm bánh quy để cả nhà tráng miệng sau bữa cơm. Hoặc cũng có thể nhâm nhi bên tách cà phê vào buổi sáng rất tuyệt. Bánh giòn, mềm, xốp, có vị ngọt nhẹ, đậm đà khi cắn phải socola nên các thành viên trong nhà mình ai cũng thích.Nguyên liệu:- 300 gr bột mỳ thường - 3/4 muỗng cafe baking soda - Xíu muối - 120 gr bơ nhạt, để nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho mềm - 175 gr đường - 3 trứng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngọt ngào bánh quy socola Ngọt ngào bánh quy socolaNhà mình rất khoái vị socola nên hôm nay mình làm bánh quy để cả nhà trángmiệng sau bữa cơm.Hoặc cũng có thể nhâm nhi bên tách cà phê vào buổi sáng rất tuyệt. Bánh giòn, mềm,xốp, có vị ngọt nhẹ, đậm đà khi cắn phải socola nên các thành viên trong nhà mình aicũng thích.Nguyên liệu:- 300 gr bột mỳ thường- 3/4 muỗng cafe baking soda- Xíu muối- 120 gr bơ nhạt, để nhiệt độ phòng khoảng 30 phút cho mềm- 175 gr đường- 3 trứng gà- 5 ml tinh dầu vani- 300 gr hạt socola (chocolate chips)Thực hiện:- Dùng máy đánh trứng, đánh bơ cho tan mịn. Cho đường vào từ từ, đánh tiếp cho đếnkhi hỗn hợp bơ đường nhuyễn thành kem. Tiếp tục cho từng quả trứng gà vào đánh đều.- Rây bột mỳ, muối cho mịn. Đổ vào máy, đánh từ số thấp cho quện vào nhau rồi từ từtăng dần lên, đánh tiếp cho hỗn hợp mượt, thành khối mềm là được.- Tắt máy, đổ chocolate chips vào. Dùng phới trộn bột trộn đều.Mách nhỏ: Để bánh giòn, ngon hơn. Thì sau khi trộn bột và chocolate thành khối xong,phủ lên ô trộn bột lớp nilong bọc kín lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phúttrước khi nướng.- Bột sau khi để tủ lạnh xong, lấy ra. Múc từng muỗng, cho vào khay có lót giấy chốngdính. Xếp mỗi bánh cách nhau khoảng 1,5 cm.Nướng bánh: Bật lò nướng ở 175 độ C (350F) trước 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều.Nướng bánh khoảng 20 phút là bánh chín, tùy lò.Chúc các bạn thành công.