Người bệnh gút hạn chế ăn những món gì?

Người bệnh gút hạn chế ăn những món gì?Các món nộm, gỏi bóp giấm... người mắc bệnh gút nên hạn chế. Gút là một bệnh chuyển hoá, tăng cao nồng độ axit uric trong máu. Bệnh liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn uống. Ăn uống điều độ có thể làm giảm bệnh, có thể ngăn ngừa bệnh và ngăn ngừa bệnh tiến triển xấuChế độ ăn cho bệnh nhân Gút Thực phẩm và bệnh Gút
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Người bệnh gút hạn chế ăn những món gì? Người bệnh gút hạn chế ăn những món gì? Các món nộm, gỏi bóp giấm... người mắc bệnh gút nên hạn chế.Gút là một bệnh chuyển hoá, tăng cao nồngđộ axit uric trong máu. Bệnh liên quan chặtchẽ đến chế độ ăn uống. Ăn uống điều độ cóthể làm giảm bệnh, có thể ngăn ngừa bệnhvà ngăn ngừa bệnh tiến triển xấu Chế độ ăn cho bệnh nhân Gút  Thực phẩm và bệnh Gút Gút đã được coi là một bệnh lý rối loạnchuyển hóa purin ở người, làm tăng tổnghợp axit uric trong máu, dẫn đến viêm khớpở ngón chân, xuất hiện các u cục ở khớp,quanh khớp, ở vành tai, có sỏi thận hoặcsuy thận mãn.Theo ThS. BS. Phan Hướng Dương, Bệnhviện Nội Tiết TƯ, trên nhóm người có tăngaxit uric máu, việc ăn nhiều thức ăn giàupurin sẽ làm tăng thêm tình trạng tăng axituric máu sẵn có, thúc đẩy họ trở thành bệnhnhân gút, làm nhanh tái phát các cơn gút,khó kiểm soát bệnh và sớm trở thành gútmạn.Vì purin bị biến đổi thành uric nên tránhnhững thực phẩm có chứa nhiều purin như:tôm cua, óc, gan, thận động vật, nước luộcthịt, trứng gà...Không ăn mỡ động vật, không ăn đường.Rau quả tốt cho bệnh nhân gút là ngũ cốc,hạt, rau quả tươi, xanh. Người bệnh nênkiêng loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởngnhanh như: măng tre, măng tây, nấm, giá vìsẽ làm tăng tốc độ tổng hợp axit uric trongcơ thể.Các món nộm, gỏi bóp giấm... người mắcbệnh nên hạn chế.Hạn chế uống các nước có tính chua nhưnước cam, nước chanh vì làm toan hoá nướctiểu, làm tăng nguy cơ kết tinh urate ở ốngthận, làm tăng nguy cơ sỏi thận.Mặt khác, thức ăn chua có thể có các tácdụng khác như: Ăn chua quá có thể hại răngvì độ pH giảm xuống trong nước bọt, tiếpxúc với men răng, dễ đưa tới sâu răng.Người bệnh có tiền sử đau dạ dày mà ănnhiều thức ăn chua, đặc biệt là khi đói có thểkích thích dạ dày tiết ra nhiều dịch vị khôngtốt, làm tổn thương dạ dày.Các bệnh nhân béo phì, cao huyết áp, bệnhmạch vành... rất dễ bị gút và ngược lại,bệnh nhân gút thường mắc bệnh các bệnhbéo phì, xơ vữa động mạch, rối loạn lipitmáu, đái tháo đường, cao huyết áp, bệnhmạch vành, vì vậy một chế độ ăn uống điềuđộ, tập luyện nhẹ nhàng thường xuyên sẽhạn chế những ảnh hưởng xấu tới sức khoẻvà tăng tuổi thọ.