Người bệnh gút nên dùng những loại thực phẩm nào?.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng khi một người đã mắc bệnh gút thì rất khó chữa trị khỏi hẳn mà nên xác định là “sống chung với bệnh gút”. Ngoài việc điều trị giảm sưng, đau khớp khi lên cơn cấp tính thì những thuốc và thực phẩm giúp cơ thể đào thải acid uric cũng có tác dụng tốt với người bệnh. Ngô và rau mùng tơi rất tốt cho người bệnh gút Bệnh gút thường gây đau và viêm tấy ở khớp xương, đặc biệt là khớp ngón cái, khớp gối và đau nhiều nhất về ban...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Người bệnh gút nên dùng những loại thực phẩm nào?.Người bệnh gút nên dùng những loại thực phẩm nào?Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng khi một người đã mắc bệnh gút thì rất khóchữa trị khỏi hẳn mà nên xác định là “sống chung với bệnh gút”. Ngoài việcđiều trị giảm sưng, đau khớp khi lên cơn cấp tính thì những thuốc và thựcphẩm giúp cơ thể đào thải acid uric cũng có tác dụng tốt với người bệnh.Ngô và rau mùng tơi rất tốt cho người bệnh gútBệnh gút thường gây đau và viêm tấy ở khớp xương, đặc biệt là khớp ngóncái, khớp gối và đau nhiều nhất về ban đêm. Đau kèm theo rát bỏng rất khóchịu. Lý do đau khớp là vì khi acid uric vượt quá 8 mg/dl trong máu mà khảnăng bài xuất theo nước tiểu lại giảm đi thì tinh thể urát lắng đọng lại trongkhớp xương. Nguyên nhân của bệnh gút là do rối loạn chuyển hóa chất purinlàm tăng lượng acid uric trong máu. Người bình thường thì lượng acid uricsản xuất ra và lượng thải trừ chúng luôn luôn cân bằng. Khi các loại thựcphẩm có chứa nhân purin đưa vào cơ thể được phân hủy thành acid uric thìlượng acid uric trong máu sẽ tăng cao. Acid uric là loại trung tính mà cơ thểcon người không cần thiết loại này cho nên sẽ bị thận lọc ra khỏi dòng máu,bài tiết ra ngoài cơ thể theo đường niệu. Khi lượng purin quá nhiều thì lượngacid uric được tạo ra cũng tăng theo nên cơ thể không thể đào thải ra hếtđược. Thực phẩm có nhiều chất purin (trừ các loại rau xanh nhiều prurin lạikhông làm gia tăng bệnh gút) là phủ tạng động vật như óc, thận, gan, tim; thịtđỏ như các loại thịt: chó, bò, trâu, cừu, ngan, vịt, ngỗng và hải sản như tôm,mực. Người ta cũng cho biết, ăn thịt chứa nhiều mỡ, sữa có nhiều chất béo,bia, thực phẩm sấy khô (cá khô, mực khô, thịt hun khói) và các chất ngọtnhân tạo có nguy cơ cao gây mắc bệnh gút.Nói chung, người bị gút nên sử dụng thức ăn ít chứa nhân purin như ngũ cốc(gạo, ngô, bánh mì), các loại hạt, bơ, dầu, mỡ, đường, trứng, sữa, phomattươi, rau, quả. Hạn chế sử dụng thịt, cá, hải sản, gia cầm, đậu đỗ. Nên kiêngăn óc, gan, tim, thận, nấm. Tuyệt đối không uống rượu, bia, cà phê, chè nhưngcần uống nước lọc đủ lượng hằng ngày. Khi đang lên cơn đau gút cấp thì tạmthời chỉ ăn thức ăn: cơm, bánh mì, bột ngũ cốc, trái cây, rau các loại và khôngnên sử dụng chất đạm (nước mắm). Khi hết cơn đau, có thể ăn một số thức ăncó hàm lượng purin vừa như các loại họ đ ậu, rau dền, thịt gà, cá nhưng lượngít. Đối với người béo, thừa cân mà bị bệnh gút thì nên có kế hoạch giảm cântừ từ, nếu giảm nhanh quá hoặc nhịn ăn thì nồng độ acid uric có thể tăng lêndo sự phân hóa chính các tế bào của cơ thể dẫn đến cơn đau do gút.