Người cao tuổi không nên ăn mặn

Khi về già các cơ quan như: hệ tiêu hóa, thận, tim... mang tính biến hóa suy thoái thấy rõ, sức đề kháng yếu, suy giảm chức năng... nên không thích hợp ăn mặn.Bởi lẽ, trong cơ thể nhiều muối thì cần lượng nước tương ứng để điều tiết, nước bàitiết không thông, tích tụ vào cơ bắp, làm cho cơ thể giữ nước thì hình thành thủy thũng. Người cao tuổi ăn muối quá nhiều càng dễ tạo thành cao huyết áp, ảnh hưởng chức năng tim, thận. Bởi vì, muối làm cho động mạch nhỏ co thắt, huyết...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Người cao tuổi không nên ăn mặn Người cao tuổi không nên ăn mặnKhi về già các cơ quan như: hệ tiêu hóa,thận, tim... mang tính biến hóa suy thoáithấy rõ, sức đề kháng yếu, suy giảm chứcnăng... nên không thích hợp ăn mặn.Bởi lẽ, trong cơ thể nhiều muối thì cầnlượng nước tương ứng để điều tiết, nước bàitiết không thông, tích tụ vào cơ bắp, làm chocơ thể giữ nước thì hình thành thủy thũng.Người cao tuổi ăn muối quá nhiều càng dễtạo thành cao huyết áp, ảnh hưởng chứcnăng tim, thận. Bởi vì, muối làm cho độngmạch nhỏ co thắt, huyết áp tăng cao, cũngnhư thúc đẩy tăng nhanh quá trình xơ hóacủa các động mạch tại thận, gây ra tănghuyết áp, tổn hại chức năng thận.Bên cạnh đó, người cao tuổi cũng nên ít ăncà muối, dưa muối, bởi đó là những thức ănchứa nhiều muối, hơn nữa hàm lượngvitamin cực thấp, vì thế không thích hợp chongười cao tuổi ăn thường xuyên. Ăn muốinhiều sẽ gây ra rất nhiều bệnh, chẳng hạnnhư: bệnh tim, não, cao huyết áp, bệnh thậnvà xơ gan...Cũng cần lưu ý, người cao tuổi do vị giáclão hóa, nhạy cảm với vị mặn kém, phảnứng kém với món ăn mặn, do vậy, cần đặcbiệt quan tâm hơn, không nên chỉ khi miệngnếm thấy mặn mới cho là mặn, nhiều khikhông cảm thấy mặn, thì lượng natri đã quánhiều rồi