Nguy hiểm tiềm tàng từ thực phẩm cho con

Nguy hiểm tiềm tàng từ thực phẩm cho conTrong quá trình cho trẻ ăn uống, nếu mẹ không thận trọng thì rất có thể sẽ gây ra những nguy hiểm ảnh hưởng tới sức khỏe thậm chí là tính mạng của trẻViệc trẻ không ăn những thức ăn lành mạnh sẽ khiến trẻ bị tước đoạt nền tảng cơ bản nhất cho một cuộc sống khỏe mạnh về sau. Trong chế độ ăn uống thực phẩm của trẻ nếu có sản phẩm nào có nhiều chất đường, chất béo và calo nhưng lại thiếu chất dinh dưỡng quan trọng có...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nguy hiểm tiềm tàng từ thực phẩm cho conNguy hiểm tiềm tàng từ thực phẩm choconTrong quá trình cho trẻ ăn uống, nếu mẹ không thận trọng thì rất có thể sẽ gây ra nhữngnguy hiểm ảnh hưởng tới sức khỏe thậm chí là tính mạng của trẻViệc trẻ không ăn những thức ăn lành mạnh sẽ khiến trẻ bị tước đoạt nền tảng cơ bảnnhất cho một cuộc sống khỏe mạnh về sau. Trong chế độ ăn uống thực phẩm của trẻ nếucó sản phẩm nào có nhiều chất đường, chất béo và calo nhưng lại thiếu chất dinh dưỡngquan trọng có thể dẫn đến nhiều vấn đề rất xấu về thể chất, tinh thần và tình cảm của trẻbây giờ và trong tương lai.Năng lượng rỗngĐược cung cấp dưới dạng một nguồn năng lượng như mọi calo khác, nhưng năng lượngrỗng trong thức ăn của trẻ bị khuyết thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng như: vitamin,khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và axit amin. Những loại thực phẩm có nguồnnăng lượng rỗng cao nhất không tốt cho trẻ bao gồm: khoai tây chiên, bánh rán, gà rán,đồ uống đóng hộp, soda, bơ, bánh kẹo và các loại đồ ngọt - được làm với các chất béokhông lành mạnh từ đường và carbohydrate tinh chế khác. Những loại thực phẩm này cóthể khiến trẻ tăng cân (béo phì) liên tục nhưng lại có phần giảm sút về sức khỏe.IQ thấpCách chế biến thực phẩm và khi ăn thực phẩm không lành mạnh, dung nạp một lượng lớncác thực phẩm nhiều đường và chất béo có thể làm giảm trí thông minh của trẻ. Theo mộtkết quả nghiên cứu của các nhà khoa học cho biết hiệu ứng tăng cân khi ăn các loại thựcphẩm này sẽ làm giảm chỉ số IQ, đặc biệt rõ rệt khi não đang tăng trong quá trình trưởngnhanh chóng ở suốt thời gian ba năm đầu. Ngược lại, nếu có một chế độ ăn uống đầy đủthức ăn lành mạnh kết hợp sẽ làm tăng chỉ số IQ. Nghiên cứu này cũng khẳng định cácchất dinh dưỡng là vô cùng cần thiết để hoàn thiện các chức năng trí não của trẻ.Béo phì và bệnh mãn tínhTheo khảo sát thì cứ một trong ba đứa trẻ bị béo phì, thừa cân là do ăn loại thực phẩmkhông lành mạnh và thiếu hoạt động thể chất. Khi vượt quá trọng lượng cho phép của cơthể, trẻ có nguy cơ đối mặt với một số bệnh đặc biệt nguy hiểm như tim mạch, tiểu đườngtype 2, cao huyết áp và ngưng thở khi ngủ, ngoài ra béo phì cũng khiến trẻ mắc phải cácbệnh liên quan đến xương và khớp.Trái ngược với sự vui mừng phổ biến của cha mẹ khi trẻ tăng cân đó là trẻ sẽ phải đốimặt với những nguy hiểm có thể đe doạn đến tính mạng. Để giải quyết vấn đề này đòi hỏicác bậc cha mẹ hãy cam kết cho con ăn chế độ ăn uống cũng như các loại thực phẩm lànhmạnh và có kế hoạch cho con hoạt động thể chất thích hợp.Chế độ ăn lành mạnh cho trẻMặc dù các nguyên tắc dinh dưỡng khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ, tuy nhiên cómột số quy định chung như một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ bao gồm cả trái cây và rauquả, các sản phẩm ít chất béo, sữa và các sản phẩm từ sữa thịt nạc, thịt gia cầm, cá và cácloại hạt, ngũ cốc cho trẻ em trên hai tuổi. Hãy thay cà rốt cho khoai tây chiên, hạn chế đồchiên nướng. Hạn chế muối, chất béo bão hòa và lượng calo dư thừa bằng cách tránh ănvặt nhiều, ăn mặn, ăn thức ăn nhanh được đóng gói, chế biến sẵn. Hãy cho trẻ uống nướctrái cây thay thế cho các loại nước ngọt, soda có nhiều đường.