Nguyên liệu kém chất lượng đưa vào sản xuất bia

Sáng 10.11, lực lượng quản lý thị trường Hà Nội đã phát hiện một vụ nguyên liệu sản xuất bia không đảm bảo chất lượng. Vụ việc này lại gióng lên hồi chuông báo động về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngày 10.11, Đội quản lý thị trường số 14 (Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội) kiểm tra phân xưởng sản xuất bia (mác Hado Bia) của Cty CP liên hợp thực phẩm (267 Quang Trung, quận Hà Đông) và đã phát hiện 73 bao lúa mạch nhãn hiệu Bookmalt loại 50kg/bao có dấu hiệu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nguyên liệu kém chất lượng đưa vào sản xuất bia Nguyên liệu kém chất lượng đưa vào sản xuất biaSáng 10.11, lực lượng quản lý thị trường HàNội đã phát hiện một vụ nguyên liệu sản xuấtbia không đảm bảo chất lượng. Vụ việc nàylại gióng lên hồi chuông báo động về vấn đềvệ sinh an toàn thực phẩm.Ngày 10.11, Đội quản lý thị trường số 14 (Chicục Quản lý thị trường Hà Nội) kiểm tra phânxưởng sản xuất bia (mác Hado Bia) của Cty CPliên hợp thực phẩm (267 Quang Trung, quận HàĐông) và đã phát hiện 73 bao lúa mạch nhãnhiệu Bookmalt loại 50kg/bao có dấu hiệu hếthạn sử dụng, bị mọt, mốc nặng (ảnh). Lực lượngchức năng còn tạm giữ thêm 4 bao đường vớitổng trọng lượng 200kg “cận hạn sử dụng vàkhông nhãn mác” do Cty CP đường Bình Địnhcung cấp và 51 bao gạo loại 50kg không có nhãnmác (đã xay 300kg).Theo tường trình của ông Phùng Tiến Dũng –Quản đốc phân xưởng sản xuất: Ngày 9.11, phânxưởng có nhận tại kho của Cty CP liên hợp thựcphẩm 4.000kg malt, 3.400kg gạo và 200kgđường. Sau khi nhận, phân xưởng thấy có mộtsố bao malt chất lượng kém, nên đã báo cho bộphận KCS của công ty kiểm tra, đồng thời nhậnthêm 400kg malt để đổi số lượng malt kém chấtlượng đã nhận. Cũng theo ông Dũng thì sốnguyên liệu malt này công ty vừa thuê chuyênmôn xử lý mọt.Cũng trong ngày 10.11, Đội QLTT số 12 đãkiểm tra kho của Cty CP liên hợp thực phẩm.Theo sổ sách tại kho, có khoảng 235 tấn lúamạch. Vì số lượng quá lớn, lực lượng chức năngniêm phong tại chỗ để sau khi làm việc với đạidiện của công ty, sẽ kiểm đếm cụ thể số lượngvà kiểm nghiệm chất lượng nếu cần thiết.Trước những dấu hiệu vi phạm, lực lượng chứcnăng đã thu giữ 73 bao malt tương đương với3.650kg không đảm bảo chất lượng, có dấu hiệuhết hạn sử dụng và 200kg đường (cận date vàkhông nhãn), 15 vỏ bao malt đã sử dụng.Theo ông Hoàng Đại Nghĩa – Đội trưởng Đội cơđộng chống hàng giả – Chi cục Quản lý thịtrường HN: “Từ nay đến Tết Nguyên đán, nhucầu hàng hóa tăng cao, các cơ sở tăng cường sảnxuất đưa hàng ra cung ứng cho thị trường. Vì lợinhuận, sẽ có cơ sở sản xuất đưa cả nguyên liệukhông đảm bảo chất lượng vào “lò”. Nếu khôngtăng cường kiểm tra, chính các cơ sở sản xuấtnày là nơi tiêu thụ nguyên liệu không đảm bảochất lượng”.Điều tra ban đầu của cơ quan chức năng chothấy: Trung bình mỗi ngày cơ sở này cung cấpcho thị trường khoảng 10.000 lít/ngày – tươngđương với vài chục triệu lít/năm. Hiện naychuẩn bị cho những tháng tết, phân xưởng bắtđầu có kế hoạch đẩy mạnh sản xuất bia chai vớithương hiệu Hado Bia (bình thường chủ yếu làbia hơi).