Nguyên tắc ăn uống chống mệt mỏi ngày Tết

Đồ uống có chất kích thích, bánh mứt, thực phẩm nhiều dầu mỡ… trong những ngày Tết có thể khiến sức khỏe của bạn phải “trả giá” nếu ăn uống không có chừng mực. Hạn chế món chiên, xàoThực phẩm chiên hoặc xào sẽ khiến món ăn tăng lượng calorie và chất béo, ăn nhiều sẽ dẫn đến tăng cân, ở mức cao hơn còn dẫn đến mức cholesterol cao, tăng huyết áp.Ngoài ra, dầu ăn nếu bị tái sử dụng nhiều lần với nhiệt cao, không chỉ phá huỷ các axit béo ban đầu, mà còn sản sinh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nguyên tắc ăn uống chống mệt mỏi ngày TếtNguyên tắc ăn uống chống mệt mỏi ngày TếtĐồ uống có chất kích thích, bánh mứt, thựcphẩm nhiều dầu mỡ… trong những ngày Tếtcó thể khiến sức khỏe của bạn phải “trả giá”nếu ăn uống không có chừng mực.Hạn chế món chiên, xàoThực phẩm chiên hoặc xào sẽ khiến món ăn tănglượng calorie và chất béo, ăn nhiều sẽ dẫn đếntăng cân, ở mức cao hơn còn dẫn đến mứccholesterol cao, tăng huyết áp.Ngoài ra, dầu ăn nếu bị tái sử dụng nhiều lần vớinhiệt cao, không chỉ phá huỷ các axit béo banđầu, mà còn sản sinh chất gây ung thư, tổnthương gan.Ăn quá nhiều thực phẩm rán cũng sẽ gây nóng ởcổ, đau họng, nhức đầu, mất ngủ.Hạn chế đồ ngọtNăm mới, nhà nhà nhiều bánh kẹo nhưng cáchtốt nhất là không ăn quá nhiều, bởi vì đườngtrong bánh kẹo đều có tính axit có thể gây sâurăng, quá nhiều còn bị chuyển thành chất béo,gây béo phì, nhất là với bệnh nhân tiểu đường,sức khỏe càng nguy hiểm.Trẻ em trong những ngày Tết tiêu thụ lượngđường nhiều hơn sẽ cảm thấy cơ thể mệt mỏi, trìtrệ, hấp thụchất dinh dưỡng kém.Ngoài ra, kẹo chứa nhiều đường, sẽ làm tiêu haođi lượng lớn các vitamin và khoáng chất, đặcbiệt là canxi trong cơ thể.Thay bánh mặn cho các loại bánh ngọt truyềnthốngBánh là món ăn chơi không thể thiếu trong cácngày Tết, nhưng sự lựa chọn thông minh đối vớisức khỏe trong những ngày xuân là nên ăn bánhcó vị mặn thay vì bánh quá ngọt, vừa dễ tiêuhóa, vừa không gây nóng và có lợi cho sức khỏehơn.Ăn chừng mực các loại hạtHạt dưa, hạt bí, hạnh nhân, hạt điều… đều lànhững món nhấm nháp khoái khẩu không thểthiếu trên bàn phòng khách. Tuy nhiên, ăn quánhiều hạt sẽ phải tiết nhiều nước bọt, có thể gâyloét miệng, đau răng, viêm nướu và các vấn đềkhó tiêu.Hơn thế, các loại hạt này sau khi sấy khô, cácchất dinh dưỡng ban đầu đa phần mất hết, chỉcòn chất béo.Thêm món cháo trong những ngày TếtLo sửa sang, sắm Tết, cơ thể mệt mỏi, có khôngít người trong những ngày đầu xuân kém ăn, tiêuhóa kém, vậy hãy thêm món cháo trong thựcđơn. Các món cháo yến mạch, cháo táo đỏ, cháogà… đều giúp cơ thể nhanh lấy lại sức.Nếu uống rượu quá nhiều, cơ thể rã rời nên uốngtrà hoa các loại