Nguyên tắc vàng giúp trẻ ăn ngon

Chia sẻ trong buổi tư vấn đặc biệt “Bé yêu học ăn” tổ chức tại TP HCM, tiến sĩ, giáo sư nhi khoa Irene Chatoor và chuyên gia dinh dưỡng Kim Milano (Mỹ) cho rằng, 6 nguyên tắc vàng không chỉ tốt và nên được áp dụng cho trẻ em Mỹ hay Việt Nam mà có ích cho việc nuôi trẻ ăn trên toàn thế giới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nguyên tắc vàng giúp trẻ ăn ngon Nguyên tắc vàng giúp trẻ ăn ngonChia sẻ trong buổi tư vấn đặc biệt “Bé yêu học ăn” tổ chức tại TP HCM,tiến sĩ, giáo sư nhi khoa Irene Chatoor và chuyên gia dinh dưỡng KimMilano (Mỹ) cho rằng, 6 nguyên tắc vàng không chỉ tốt và nên được ápdụng cho trẻ em Mỹ hay Việt Nam mà có ích cho việc nuôi trẻ ăn trêntoàn thế giới.Cho bé ăn theo giờ cố định trong ngày, ngồi ăn cùng với gia đình và ănnhững thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh... là những nguyên tắc cơ bảngiúp bé ăn ngoan và tạm biệt chứng biếng ăn.Các chuyên gia cũng nhìn nhận, trong xã hội hiện đại khi mà thực phẩmđông lạnh tràn ngập, nhà nào cũng có tủ lạnh, người lớn bận rộn côngviệc, việc áp dụng 6 nguyên tắc này khó khăn với ngay cả người Mỹ.Tuy nhiên, nếu chịu khó đầu tư thời gian và công sức cho việc ăn uốngcủa con trẻ, bạn sẽ thu được kết quả xứng đáng, và sẽ không còn phảicăng thẳng trong mỗi bữa ăn của bé hay đau đầu khi nghĩ đến chiều caocân nặng của con.1. Sắp xếp giờ ăn cố địnhBạn hãy lên lịch cho thời gian ăn bữa chính và bữa phụ, để giúp bé cảmnhận được cảm giác no và đói. Hãy lập ra thời khóa biểu cụ thể cho cácbữa ăn trong ngày, giống như các trường mầm mon đã rất thành công, vídụ: bữa sáng 7-7h30, bữa phụ 9-9h30, bữa trưa 11-12h, bữa phụ chiều:3-3h30, bữa tối; 6-7h, bữa sữa cuối ngày: 9h. Thời gian các bữa ăn nêncách nhau từ 2 đến 4 tiếng. Giữa các bữa chính và bữa phụ, bạn chỉ nêncho bé uống nước lọc, tuyệt đối không cho bé ăn vặt hay uống nướcngọt.Giờ giấc của các bữa ăn nên được sắp xếp dựa trên thói quen của giađình, nên lưu ý đến thời gian làm việc, ngủ trưa… Hãy đảm bảo các bữaăn đúng thời khóa biểu bạn đặt ra trong 2 tuần, sau đó đánh giá lại lịchăn này có phù hợp không và tình hình hiện tại có khả quan không. Nếulịch ăn này không hiệu quả và khó thực hiện quá, bạn có thể điều chỉnhdựa trên nhu cầu của gia đình.2. Lựa chọn thực phẩm lành mạnhTrước hết, hãy lên danh sách các loại thức ăn mà gia đình bạn thường sửdụng. Xoay vòng thức ăn trong danh sách và phải đảm bảo rằng trongmỗi bữa ăn có ít nhất một trong các món sau: Trái cây hoặc rau củ; ngũcốc hoặc viên bổ sung. Nên chú ý nhãn của thực phẩm để lựa chọn loạichứa nhiều sắt và vitamin B hơn; quả hạch hoặc hạt, thịt tươi, thịt giacầm, các, tôm, các loại đậu, sản phẩm làm từ sữa. Nên chọn ít nhất haimón cho các bữa chính và bữa phụ. Nên chọn thực phẩm tươi, khôngnên chọn những thực phẩm được chế biến sẵn vì đã mất dinh dưỡng vàvitamin.Chế biến những thực phẩm này cho phù hợp với việc cho trẻ ăn, ví dụxay nhuyễn, băm nhỏ, nấu mềm…3. Kiến tạo bữa ăn gia đìnhNên bắt đầu càng sớm càng tốt, ngay khi bé có thể ăn thức ăn đặc. Nhìnngười khác ăn cũng là một phần quan trọng trong việc học ăn của bé.Nếu gia đình bạn không thể sắp xếp để tất cả các bữa ăn mọi người đềucó mặt thì hãy cố gắng ít nhất có một bữa ăn trong ngày sum họp cả giađình.Cho bé ngồi trên một cái ghế cao đủ tầm ăn cùng bàn với bạn. Nếukhông có sẵn ghế, bé có thể ngồi trên lòng cha mẹ, hoặc cả nhà ngồi ăntrên sàn. Một vài thành viên trong gia đình nên ngồi đối diện với bé đểbé có thể nhận biết được cách người khác ăn như thế nào.Bạn nên đồng thời vừa ăn trong bát của mình vừa đút cho bé ăn từ bátcủa bé. Tuyêt đối không nhân xét về quá trình ăn của bé nhưng có thểnhận xét món ăn này tuyệt vời như thế nào và tại sao bạn thích nó. Hãycho bé tự ăn nếu bé đã có thể cũng như cho bé chạm, chơi với thức ăn.Không lau miệng cho bé khi đang ăn, cứ để bé tự nhiên, thoải mái.Nhiều gia đình không muốn cho trẻ ăn cùng với người lớn vì sợ bé gâylộn xộn trong bữa ăn Tại sao bạn không thử kiểm soát sự lộn xộn nàybằng việc quy định hành vi của bé khi ngồi vào bàn ăn: không ném thứcăn, không lấy thức ăn từ bát của người khác mà không hỏi trước... Nếubé không chấp hành quy định, cho bé tạm ra ngoài cho đến khi bé bìnhtĩnh trở lại. Kết thúc bữa ăn gia đình trong khoảng 20-30 phút.4. Nhận biết những dấu hiệu trẻ đóiLàm đúng theo thời khóa biểu bạn đã đặt ra, hãy chú ý đến dấu hiệu chobiết bé đói. Mỗi đứa trẻ sẽ có biểu hiện no - đói không giống nhau, bạnnên theo dõi trong một tuần. Đa số trẻ đói thường rên rỉ, bụng sôi, thậmchí ăn vụng. Nếu no, nhiều bé gạt thức ăn ra khi được đưa. Thậm chí,một số bé bị ép ăn no quá đến ợ hơi.Hãy cho bé ăn khi có dấu hiệu đói và kết thúc bữa ăn khi có dấu hiệu no.Nếu bé luôn thấy đói trước thời điểm bạn dự định cho bé ăn thì bạn cầnđiều chỉnh lại lịch ăn sao cho phù hợp.5. Kiên nhẫn tập cho trẻ ăn một thực phẩm mớiÍt nhất một lần trong ngày, cho bé ăn thức ăn bé không ăn hoặc chưatừng ăn trước đây. Cho một lượng nhỏ thức ăn mới vào bát của bé cùngvới 1, 2 loại thức ăn bé yêu thích. Không gây áp lực buộc bé phải ănthức ăn mới. Cha mẹ nên nói về ưu điểm của thực phẩm mới và cảnhững loại thực phẩm khác để bé thấy hào hứng.Cha mẹ nên kiên nhẫn khi tập cho bé ăn thức ăn mới. Nhiều người saumột hai lần mang thức ăn mới ...