Nhái bằm xúc bánh tráng

Nhái bằm xúc bánh trángMón nhái bằm này dùng như món khai vị hoăc nhâm nhi cùng bạn bè trong những dịp họp mặt cũng rất thú vị. Nguyên liệu: 300g nhái 100g thịt nạc dăm xay 2 tai nấm mèo 1 củ hành tây nhỏ 2 tép tỏi băm 2 muỗng canh sả băm 1 muỗng café ớt băm (nếu ăn cay được) Một ít đậu phộng rang giã nát Bánh tráng mè nướngCách làm: Nhái bằm thật nhuyễn, bằm cả xương Nấm mèo ngâm nở, cắt hạt lưu nhuyễn Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn Cho 2 muỗng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhái bằm xúc bánh tráng Nhái bằm xúc bánh trángMón nhái bằm này dùng như món khai vị hoăc nhâm nhi cùng bạn bè trong nhữngdịp họp mặt cũng rất thú vị.Nguyên liệu:300g nhái100g thịt nạc dăm xay2 tai nấm m èo1 củ hành tây nhỏ2 tép tỏi băm2 muỗng canh sả băm1 muỗng café ớt b ăm (nếu ăn cay được)Một ít đ ậu phộng rang giã nátBánh tráng mè n ướngCách làm:Nhái b ằm thật nhuyễn, bằm cả xươngNấm m èo ngâm nở, cắt hạt lưu nhuyễnHành tây cắt hạt lựu nhuyễnCho 2 muỗng canh dầu phi tỏi, sả, ớt hơi vàng thì cho nhái và thịt nạc vào xào chín,n êm ½ muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café nước m ắm, đảo đều, choh ành tây và nấm m èo vào đ ảo đều, n êm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn.Trình bày:Cho nhái xào ra đĩa, rắc đ ậu phộng giã lên trên, dọn kèm bánh tráng mè nướng. Khi ăndùng bánh tráng làm mu ỗng xúc thịt lên và ăn cả bánh tráng.Món này dùng như món khai vị hoặc nhâm nhi với tí bia hay rượu thì rất bắt đấy.