Nhâm nhi: Bánh bao chỉ

Nhâm nhi: Bánh bao chỉBánh bao chỉ là món quà vặt mà không chỉ trẻ con thích mà người lớn như mình cũng rất hay ăn đấy. Bánh bao chỉ thường có hai loại nhân là nhân dừa và nhân đậu phộng.Cách làm như sau :Nhân dừa : 100g dừa nạo trắng + 4 muỗng canh đường (tùy ý gia giảm), trộn đều để khoảng 15 phút. Cho dừa vào chảo, sên cho hơi ráo thì cho bột khảo loại trộn nhân vào đến khi có thể vo tròn là được.Nhân đậu phộng : 100g đậu phộng rang giã thật...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhâm nhi: Bánh bao chỉ Nhâm nhi: Bánh bao chỉBánh bao chỉ là món quà vặt mà không chỉ trẻ con thích mà người lớn như mìnhcũng rất hay ăn đấy.Bánh bao chỉ thường có hai loại nhân là nhân dừa và nhân đậu phộng.Cách làm như sau :Nhân dừa : 100g dừa nạo trắng + 4 muỗng canh đường (tùy ý gia giảm), trộn đều đểkhoảng 15 phút. Cho dừa vào chảo, sên cho hơi ráo thì cho bột khảo loại trộn nhân vàođến khi có thể vo tròn là được.Nhân đậu phộng : 100g đậu phộng rang giã thật mịn + 4 muỗng canh đường + 1/2 muỗngcafe muối + ít bột khảo loại trộn nhân. Rang trong chảo trong ít phút là được.Phần vỏ bánh được làm bằng bột khảo hay còn gọi là bột nếp rang hay bột vỏ bánh dẻo.Phần bột khảo này có 2 loại : loại dùng trộn nhân và phần bột làm vỏ bánh. Khi mua bạn nhớ nói rõ nhé.Bánh bao chỉ cần rất nhiều bột áo. 1 chén bột khảo thì cần khoảng 2 chén bột khảo làm vỏ bánh.Cho chén bột khảo vào thau, cho từng ít nước vào nhồi cho bột dẻo, mềm , mịn. Rắc bột áo vào phần bột vừa nhồi. Chia bột thành từng viên nhỏ, dàn mỏng bột. Cho nhân vào giữaVo tròn bột lại, bọc kín nhân. Cho ngay viên bột vào chén bột áo. Bọc bột áo quanh đều viên bánh Bánh nên dùng trong ngày và giữ kín gió không thì bánh sẽ trở cứng. Bánh sau khi làm đây.Chúc các bạn thành công nhé!