Nhận biết các chất hữu cơ-Nguyễn Cửu Phúc

Tài liệu " Nhận biết các chất hữu cơ" giúp các em học sinh có tài liệu ôn tập, luyện tập nhằm nắm vững được những kiến thức, kĩ năng cơ bản, đồng thời vận dụng kiến thức để giải các bài tập hoá học một cách thuận lợi và tự kiểm tra đánh giá kết quả học tập của mình
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhận biết các chất hữu cơ-Nguyễn Cửu PhúcNhaän bieát chaát Gv: Nguyeãn Cöûu Phuùc NHAÄN BIEÁT CHAÁT MOÄT SOÁ THUOÁC THÖÛ CHO HÔÏP CHAÁT HÖÕU CÔTHUOÁC DAÁU KEÁT LUAÄN VÍ DUÏ THÖÛ HIEÄU PHAÛN ÖÙNG maát maøu • coù lieân keát C=C hay C≡C CH2=CH–COOH + Br2 → CH2Br-CHBr-COOH dung naâu ñoû • coù nhoùm –CH=O R-CH=O + Br2 + H2O → R- COOH + 2HBr (CTPB) dòch brom keát tuûa • phenol, anilin C6H5OH + 3Br2 → C6H2(OH)Br3 ↓ + 3HBr traéng C6H5NH2 + 3Br2 → C6H2(NH2)Br3 ↓ +3HBr dung phai maøu • coù lieân keát C=C hay C≡C CH2=CH2 + [O] → CH2OH –CH2OH dòch thuoác tím • Ankyl benzen C6H5–CH3 +3[O] → C6H5–COOH + H2OKMnO4 o ↓ vaøng ankin –1 (R-C≡CH) 2R-C≡CH + Ag2O NH3,t • ⎯⎯⎯⎯→ 2R-C≡CAg↓ + H2O nhaït (CTPB) R–C≡CH + [Ag(NH3)2]OH ⎯→ R–C ≡ CAg ↓+ H2O + 2NH3 ↓ Ag kim • HC coù nhoùm –CH=O nhö: dung NH3,to loaïi R–CHO + Ag2O R-COOH + 2Ag ↓ hay dòch andehyt ⎯⎯⎯⎯→ (göông toAgNO3 R-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH ⎯→ R-COONH4 + 2Ag ↓+3 NH3↑ + H2O baïc) trong NH3 glucoz ơ ,mantoz ơ. C6H12O6 + Ag2O NH3,t o ⎯⎯⎯⎯→ CH2OH[CHOH]4COOH + 2Ag ↓ C6H12O6 ,C12H22O11 o axit fomic HCOOH+ Ag2O NH3,t ⎯⎯⎯⎯→ H2O + CO2 + 2Ag ↓ NH3,to este fomat H–CO-OCH3+ Ag2O ⎯⎯⎯⎯→ HO- CO-OCH3 + 2Ag ↓ dung dòch • Ancol ña chöùc (1,2- diol) xanh lam (hay xanh C OH C OH O C da trôøi 2 + Cu(OH)2 Cu + 2 H2 O theo C OH C O HO CCu(OH)2 CTNC) trong moâi coù ↓ ñoû • HC coù nhoùm –CH=O nhö: to R–CHO + 2Cu(OH)2 +NaOH → R-COONa + Cu2O ↓ +2H2O tröôøng gaïch khi andehyt kieàm ñun noùng glucoz ơ ,mantoz ơ. to C6H12O6 ,C12H22O11 C6H12O6 +2Cu(OH)2 +NaOH →CH2OH[CHOH]4COONa+ Cu2O↓ +3H2O axit fomic to H –COOH + 2Cu(OH)2 +2NaOH → 4H2O + Na2CO3 + Cu2O ↓ to HCOOCH3+2Cu(OH)2 +2NaOH → Na2CO3 + CH3-OH + Cu2O ↓ +3H2O este fomat dung dòch • Axit cacboxylic 2 R–COOH + Cu(OH)2 → (R-COO)2Cu +2H2O maøu xanh R–COOH lam nhaïtNa kim suûi boït khí • HC coù nhoùm –OH R–OH + Na → R–ONa + ½ H2 ↑ loaïi • hoaëc –COOH R–COOH + Na → R–COONa + ½ H2 ↑Quyø tím Hoùa ñoû • axit CH3COOH CH3COO- + H+ Hoùa xanh • baz CH3 –NH2 ; C2H5 –NH2CHUYEÂN HOÙA 12-LTÑH Taøi ...