Nhậu ngon với món gỏi ốc lá chanh

Nhậu ngon với món gỏi ốc lá chanhTận dụng hương vị đặc trưng của lá chanh kết hợp với vị giòn ngon tuyệt vời của thịt ốc, thì đây quả là món ăn hấp dẫn, thật khó chối từ!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhậu ngon với món gỏi ốc lá chanh Nhậu ngon với món gỏi ốc lá chanhTận dụng hương vị đặc trưng của lá chanh kết hợp với vị giòn ngontuyệt vời của thịt ốc, thì đây quả là món ăn hấp dẫn, thật khó chối từ!Nguyên liệu gồm có:- 1kg ốc.- 1 nắm lá chanh.- 1 cây sả.- Tỏi, ớt.- Nước mắm, đường.- 1 nhánh gừng.Thực hiện:- Ốc rửa sạch, ngâm với nướcpha ớt băm để ốc nhả hết nhớt.- Luộc ốc chừng 15 phút, vớt rađể ráo.- Gỡ thịt ốc để riêng.- Gừng và lá chanh đem tháisợi.- Ớt, tỏi băm nhỏ.- Sả bào mỏng.- Đặt chảo lên bếp, thêmdầu ăn rồi chờ nóng, cho tỏi,sả, gừng vào phi thơm vàng.- Tắt bếp, trút ốc vào trộn đều.- Pha nước gỏi gồm 1 muỗngcanh nước mắm ngon, 1 muỗngcanh đường, chút tỏi, ớt băm,trộn đều, sau đó rưới lên ốc. - Cho lá chanh, ớt vào trộn đềuLá chanh được sử dụng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn Việt vì hươngvị rất đặc trưng. Món gỏi ốc lá chanh tận dụng những ưu điểm đó nên mónăn thật hấp dẫn bởi miếng ốc giòn ngon quyện với vị nồng nàn của lá chanh.Một món ngon thật khó chối từ!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!