Nhiệt miệng: Bệnh của mùa nắng nóng

cTheo Đông y, thịt chó (cẩu nhục) vị mặn, chua, tính nóng, không độc; có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn. Thịt chó có chứa nhiều protid, lipid, Ca, P, Fe. 100g thịt cung cấp 348 calo. Xương chó có canxi dạng phosphat, carbonat. Thịt chó vừa là thực phẩm ngon, vừa là vị thuốc tốt cho người có máu hàn. Một số món ăn, bài thuốc từ thịt chó Thịt chó hầm sơn dược kỷ tử: Thịt chó 500g - 1kg (làm sạch, thái lát); sơn dược, kỷ tử, mỗi thứ đều 60g, thêm gia...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nhiệt miệng: Bệnh của mùa nắng nóng Thịt chó - Vị thuốc bổTheo Đông y, thịt chó (cẩu nhục) vị mặn, chua, tính nóng, không độc; có tác dụng bổdưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn. Thịt chó có chứa nhiều protid, lipid, Ca, P, Fe.100g thịt cung cấp 348 calo. Xương chó có canxi dạng phosphat, carbonat. Thịt chóvừa là thực phẩm ngon, vừa là vị thuốctốt cho người có máu hàn.Một số món ăn, bài thuốc từ thịt chóThịt chó hầm sơn dược kỷ tử: Thịt chó 500g- 1kg (làm sạch, thái lát); sơn dược, kỷ tử,mỗi thứ đều 60g, thêm gia vị trộn đều để 15phút, thêm nước nấu hầm nhỏ lửa cho chín Các món thịt chó ăn ngon, bổ.nhừ. Dùng cho các trường hợp thận dươnghư suy (di tinh tảo tiết, đau lưng, mỏi gối lạnh chi thể...), người cao tuổi cơ thể suynhược.Cháo thịt chó đậu hạt: Thịt chó 500g (làm sạch thái lát), thêm gạo tẻ, đậu hạt nấu hầmnhừ, thêm gia vị, ăn nhiều bữa trong ngày. Dùng trong các trường hợp tỳ vị hư hàn, đầytrướng bụng, đau bụng.Cháo thịt chó, thịt chó áp chảo: Thịt chó 500g thái lát nấu với gạo tẻ thành dạng canh,cháo, thêm gia vị hoặc nấu như món ăn thông thường dạng nhựa mận áp chảo với riềng,xả, gia vị. Dùng trong các trường hợp cổ trướng phù nề, sợ lạnh, rét run.Thịt chó hầm đậu đen: Thịt chó 150g, đậu đen 40g cùng nấu chín nhừ, thêm gia vị thíchhợp, cho ăn khi nóng liên tục trong 5 - 10 ngày. Dùng cho trẻ nhỏ đái dầm.Ngoài thịt chó, các bộ phận khác như xương, mỡ, óc, tinh hoàn của chó đều là những vịthuốc chữa được nhiều bệnhXương chó (cẩu cốt): Vị ngọt, tính ấm, có tác dụng mạnh gân cốt, hoạt huyết, sinh cơ,chống loét.- Xương mình và xương chân chó (chó vàng là tốt nhất) ninh đến khi thành khối màutrắng, dễ vỡ, tán mịn, rắc lên vết bỏng chảy nước, đã rửa sạch và lau khô; đặt bông gạc vàbăng lại. Ngày làm 1 - 2 lần. Trường hợp mới bị bỏng, dùng bột xương trộn với dầu lạctrong cối sạch, liều lượng bằng nhau, bôi lên chỗ bỏng.- Cao ngũ cốt: Xương chó kết hợp với xương bò, lợn, gà, khỉ, trăn nấu thành cao. Làmthuốc bồi dưỡng và phục hồi sức khoẻ.Dương vật và tinh hoàn của chó: Vị mặn, tính nóng; có tác dụng ích tinh, tráng dương,tăng cường sinh dục. Chữa thiểu năng sinh dục, liệt dương, di tinh, đau lưng mỏi gối.Ngày dùng 4 - 12g, dạng bột, viên hay ngâm rượu. Dùng riêng hay kết hợp với kỷ tử,nhục quế và toả dương.Sỏi dạ dày chó (cẩu bảo): Vị ngọt mặn, tính bình; có tác dụng giải độc, khai uất, cầmnôn. Ngày dùng 0,2 - 2g, tán bột mịn uống hay kết hợp với các thuốc khác.Óc chó: Vị ngọt, tính bình; có tác dụng bổ dưỡng, an thần. Chữa thần kinh suy nhược,hay quên, mất ngủ.Mỡ chó: Vị ngọt, tính mát, trơn nhày; có tác dụng làm se, chống loét. Lá sung tật khô,sao vàng tán mịn, trộn với mỡ chó. Bôi hàng ngày chữa bỏng.Kiêng kỵ: Không dùng cho người sau các bệnh nhiễm khuẩn sốt nóng, viêm tấy, cáctrường hợp âm hư hỏa vượng. TS. Nguyễn Đức Quang