Những loại thực phẩm không thể bỏ qua

Những loại thực phẩm không thể bỏ quaCó 5 loại thực phẩm được đánh giá là phải có trong thực đơn của bạn nếu bạn muốn có lợi ích sức khỏe cao nhất.Củ cải đườngCủ cải đường xứng đáng đứng trong danh sách những loại thức ăn ưa thích của bạn, vì nó chứa nhiều nhất betaine và folate, hai chất dinh dưỡng làm giảm nguy cơ bệnh tim. Bạn có thể xắt lát của cải đường, trộn với dầu oliu và nước chanh để tạo ra một món salad đặc biệt tốt cho sức khỏe. Bắp cảiBắp cải chứa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những loại thực phẩm không thể bỏ qua Những loại thực phẩm không thể bỏ quaCó 5 lo ại thực phẩm đư ợc đánh giá là phải có trong thực đơn của bạn nếu bạn muốn cólợi ích sức khỏe cao nhất.Củ cải đườngCủ cải đường xứng đáng đứng trong danh sách những loại thức ăn ưa thích của bạn, vì nóchứa nhiều nhất b etaine và folate, hai ch ất dinh dưỡng làm giảm nguy cơ bệnh tim. Bạncó thể xắt lát của cải đường, trộn với dầu oliu và nước chanh để tạo ra một món salad đặcb iệt tốt cho sức khỏe.Bắp cảiBắp cải chứa nhiều sulforaphane, một chất giúp thúc đẩy cơ th ể sản xuất ra các chấtenzim có tác dụng đào th ải tế bào gây tổn hại, gây ung thư gốc tự do. Bạn nên thay raud iếp trong món bánh hamburger bằng các lá bắp cải tươi giòn.Mận khôMận khô chứa hàm lượng acid neochlorogenic và chlorogenic – những chất chống oxyhóa hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Bạn có thể xiên cácquả mận khô và nướng trong lò nướng.Q ủa ổiCác lọai ổi màu vàng và màu hồng có nồng độ chống oxy hóa lycopene chống ung thưcao nh ất, thậm chí hơn cả cà chua và dưa hấu, thường được xem là nguồn tốt nhất của cácsắc tố bảo vệ màu đỏ. Hơn nữa, còn rât thơm ngon và bạn có thể ăn từ vỏ, thịt đến hạt.Bắp cải Thụy Sĩ (giống cải xanh của Việt Nam)Theo các nhà nghiên cứu tại trường đạo học Oregon, một nửa phần bắp cải này sẽ cungcấp 10 miligrams lutein và zeaxanthin, carotenoids, giup bảo vệ võng mạc không bị lãohóa. Cách chế biến đơn giản nhất là xào chúng với tỏi và dầu oliu.