Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phần

Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phầnChỉ thêm một chút xốt với cách làm đơn giản, món kem mát lạnh không còn đơn điệu nữa mà trở nên đa hương vị, quyến rũ gấp bội. Xốt vị cà phê Hương vị “kinh điển” được tạo nên bởi cà phê espresso, thêm một chút muối để làm đậm đà hương hương thơm và vị ngọt quyến rũ của những viên kem.Nguyên liệu: 1 chén kem tươi 1 thìa cà phê espresso 2 thìa đường siro ½ thìa muối 3 miếng socola đen, thái nhỏ Cách làm:Cho kem tươi,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phần Những loại xốt khiến món kem ngon hơn bội phầnChỉ thêm một chút xốt với cách làm đơn giản, món kem mát lạnh không còn đơnđiệu nữa mà trở nên đa hương vị, quyến rũ gấp bội.Xốt vị cà phêHương vị “kinh điển” đ ược tạo nên bởi cà phê espresso, thêm một chút muối để làm đậmđ à hương hương thơm và vị ngọt quyến rũ của những viên kem.Nguyên liệu:1 chén kem tươi1 thìa cà phê espresso2 thìa đ ường siro½ thìa muối3 miếng socola đen, thái nhỏCách làm:Cho kem tươi, bột cà phê, đường và muối vào nồi, đu n nóng giàNhấc nồi xuống, cho socola đen vào đ ể khoảng 3 phút, sau đó dùng thìa đánh cho đ ến khisocola tan chảy hết và hòa quện vào với kem.Đặt nồi trở lại bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa đảo đều tay trong 5 – 7 phút đến khi hỗnh ợp hơi quánh lại là được.Nhấc xuống, để nguội. Khi ăn rư ới lên kemXốt caramel sữaĐổ 1 hộp sữa đặc có đư ờng ra, với vài thao tác đơn giản bạn có xốt caramel, bạn nếm thửxem.Cho 1 hộp sữa đặc có đường vào 1 cái nồi hoặc âu inox, đun cách thủy (Đặt 1 cái âu inoxlên trên 1 nồi nước đang sôi và đ ậy vung). Đun như vậy và qu ấy cho đến khi sữa quánhđ ặc và chuyển thành màu caramel. Nh ấc xuống, để nguội và dùng thìa múc xốt tưới lêntrên ly kem.Tự nấu kẹo lạcNhững viên kem mát lạnh sẽ thực sự hoàn hảo khi được kết hợp với kẹo lạc (đậu phộng)thơm bùi này.Nguyên liệu:1 thìa b ơ1 chén đường½ cốc nước½ thìa muối½ chén lạc, hạt điều hoặc hạnh nhân.Chuẩn bị một cái khuôn silicon không dính, nếu không có thể khay có lót giấy nến hoặcbôi chút dầu ăn để chống dính.Cho đư ờng, bơ, nước, muối vào một cái nồi, đặt lên bếp đun. Dùng thìa đ ảo đều, đun lửato cho đường tan chảy hết vào keo lại như kẹo.Tắt bếp và cho lạc vào ngay. Trộn cho xốt bọc đều quanh lạc. Tiếp đó từ từ đổ hỗn hợp rakhay đ ã chu ẩn bị trư ớc, dàn mỏng ra. Để nguội hẳn rồi bóc lên và bẻ lớp kẹo này thànhnhiều miếng.Miếng kẹo lạc này vừa thơm ngon lại tô điểm rất đẹp cho ly kem đấy.Xốt xoài chanhMàu sắc của loại xốt này làm cho món kem càng trở n ên hấp dẫn bội phần.Vị chua chuatự nhiên của hoa quả khiến bạn có th ể ăn kem ho ài mà không ngán.Nguyên liệu:2 qu ả xoài, thái miếng¼ chén đường nâu¼ cốc nước1 thìa n ước cốt chanhCho xoài, đường nâu và nước vào chảo đun, đảo cho xo ài mềm ra quện với đường thànhhỗn hợp sanh sánh.Cho hỗn hợp này vào máy xay nhuyễn, thêm nước chanh tươi vào. Để nguội hẳn và dùngchung với kem. Tuyệt ngon.