Những món ăn bệnh gan nên kiêng

Viêm gan là tình trạng viêm nhu mô gan chủ yếu là do virut với các triệu chứng chung: sốt, mệt mỏi, chán ăn, đau vùng gan, vàng da và mắt, nước tiểu vàng, gan to… xét nghiệm máu thấy tăng bilirubin và men gan.Thịt dê không thích hợp cho người bệnh gan Đối với bệnh nhân bị viêm gan, chế độ và thức ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng bệnh. Có thức ăn giúp cho việc điều trị viêm gan; đồng thời có thức ăn làm bệnh tăng thêm. Dưới đây là nhữngthức ăn mà người...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn bệnh gan nên kiêng Những món ăn bệnh gan nên kiêngViêm gan là tình trạng viêm nhu môgan chủ yếu là do virut với các triệuchứng chung: sốt, mệt mỏi, chán ăn,đau vùng gan, vàng da và mắt, nướctiểu vàng, gan to… xét nghiệm máuthấy tăng bilirubin và men gan.Thịt dê không thích hợp cho ngườibệnh ganĐối với bệnh nhân bị viêm gan, chế độvà thức ăn có ảnh hưởng trực tiếp đếntình trạng bệnh. Có thức ăn giúp cho việcđiều trị viêm gan; đồng thời có thức ănlàm bệnh tăng thêm. Dưới đây là nhữngthức ăn mà người bệnh gan không nênăn:Thịt mỡSo với thịt nạc, thịt mỡ chứa tới 90,8%chất mỡ động vật, chỉ có 2,2% chấtprotein. Người bị viêm gan nếu hấp thụquá nhiều mỡ, có thể làm cho bệnh tìnhtrở nên xấu đi ở mức độ khác nhau,thường gặp nhất là xuất hiện chứng “gannhiễm mỡ”. Vì vậy, người viêm gan nênkiêng ăn thịt mỡ.Thịt dêNgười bị viêm gan phải kiêng ăn thịt dê.Nguyên nhân là thịt dê có tính ngọt,nóng, ăn quá nhiều có thể làm cho một sốvùng nhiễm bệnh trong cơ thể làm chomột số vùng nhiễm bệnh trong cơ thểphát triển, bệnh tình nặng thêm. Y họchiện đại chứng minh, sau khi hấp thụnhiều protein và chất béo, gan của ngườimắc bệnh viêm gan sẽ không thể hoànthành chức năng trao đổi chất, như quátrình phân giải, hấp thụ… một cách hữuhiệu. Từ đó càng tăng thêm gánh nặngcho gan, dẫn đến bệnh tình nặng thêm.Thịt dê là thực phẩm giàu chất protein vàmỡ, vì vậy người bị viêm gan nên ăn íthoặc không nên ăn