Những món ăn cho người bị viêm gan mạn tính

Những món ăn cho người bị viêm gan mạn tínhTheo Đông y, điều trị viêm gan mạn tính kèm với cách dưỡng can kiện tỳ, bổ thận kèm thanh nhiệt. Dưới đây là những món dùng thích hợp cho người mắc bệnh này:Ăn thịt lợn chưa chín kĩ nguy cơ viêm gan ECanh cá chép, bí đao Cá chép 1 con (khoảng 0,5 kg), bỏ vảy và nội tạng, rửa sạch, cắt đoạn, bí đao 250g, gọt vỏ rửa sạch thái lát. Hai thứ cùng cho vào nồi thêm nước và đầu hành hầm canh. Dùng ăn tùy ý. Cháo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những món ăn cho người bị viêm gan mạn tính Những món ăn cho người bị viêm gan mạn tínhTheo Đông y, điều trị viêm gan mạn tính kèm vớicách dưỡng can kiện tỳ, bổ thận kèm thanh nhiệt.Dưới đây là những món dùng thích hợp cho ngườimắc bệnh này: Ăn thịt lợn chưa chín kĩ nguy cơ viêm gan E Canh cá chép, bí đaoCá chép 1 con (khoảng 0,5 kg), bỏ vảy và nội tạng,rửa sạch, cắt đoạn, bí đao 250g, gọt vỏ rửa sạch tháilát. Hai thứ cùng cho vào nồi thêm nước và đầu hànhhầm canh. Dùng ăn tùy ý.Cháo cà chua, rau cần, cà rốtCà chua rửa sạch, thái hạt lựu, rau cần rửa sạch tháinhuyễn, cà rốt rửa sạch thái nhuyễn (mỗi thứ lượngbằng nhau). Cho tất cả vào nồi nấu chín, nêm nếm giavị.Canh thịt nấu nấm rơmNấm rơm tươi 100g, thịt nạc 100g, cả hai rửa sạchthái lát. Cho thịt vào nồi, thêm nước nấu chín, rồi chonấm rơm vào nấu tiếp. Nêm nếm gia vị, dùng liền vàituần.Chè nấm tuyết - câu kỷCâu kỷ tử 30g, rửa sạch, nhân nhĩ (nấm tuyết) 10g,sau khi ngâm nở bỏ cuống rửa sạch. Hai thứ cùng chovào nồi thêm nước nấu chín, nêm đường phèn 30g,tiếp tục nấu sôi. Dùng ăn tùy ý, thích hợp dùng choviêm gan mạn tính, gan nhiễm mỡ và xơ gan.Chè câu kỷ tửGạo tẻ 100g, vo sạch, cho vào nồi thêm nước nấu nởra, thêm câu kỷ tử 20g, nấu đến khi đặc thì cho vàođường trắng. Hằng ngày dùng ăn sáng và chiều.Chè đậu phộng - táo đỏTáo đỏ 50g, đậu phộng (cả vỏ trong) 50g, đườngphèn 50g. Đậu phộng rửa sạch, cho vào nồi thêmnước nấu chín, cho táo đỏ vào nấu sôi tiếp, nêmđường nấu cho tan. Ăn trước khi đi ngủ, ngày 1 lần,dùng liền 1 tháng, dùng cho viêm gan mạn tính, mengan tăng cao, cũng có thể dùng cho viêm gan cấptính.Canh táo đỏ - nhân trầnTáo đỏ 15g, nhân trần 30g, cho vào nồi đất thêmnước sắc, uống ấm. Dùng liền trên 10 lần. Trong thờigian dùng món canh này cần kiêng mỡ và thịt.Chè củ mài - hạt dẻCủ mài 100g, hạt dẻ 50g, quất vàng 20g. Củ mài vàquất vàng riêng biệt rửa sạch thái lát, cùng với hạt dẻđã vo sạch cho vào nồi, nấu thành chè, nêm đườngtrắng 15g. Dùng ăn sáng và chiều.Canh nấm rơmNấm rơm 100g, cho vào nồi thêm nước nấu chín,nêm nếm gia vị, ăn nấm dùng canh, ngày 1-2 lần.Dùng lâu dài, thích hợp cho người viêm gan mạntính.