Những phương thuốc hay từ rau cần

Những phương thuốc hay từ rau cầnTheo y học cổ truyền, rau cần có tác dụng bình can, thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho, sáng mắt, giảm áp suất máu... Giá trị của rau cần Rau cần có giá trị dinh dưỡng cao, cứ 100g rau cần, chứa chất đạm 26g, canxi 160 mg, phosphor 61 mg, trong đó hàm lượng chất đạm cao hơn gấp vài lần so với rau quả khác. Hàm lượng sắt, canxi cao gấp 20 lần so với cà chua. Rau cần thường sử dụng phần cành to và non, giàu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những phương thuốc hay từ rau cần Những phương thuốc hay từ rau cầnTheo y học cổ truyền, rau cần có tác dụng bình can, thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp,nhuận phế, ngưng ho, sáng mắt, giảm áp suất máu...Giá trị của rau cầnRau cần có giá trị dinh dưỡng cao, cứ 100g rau cần,chứa chất đạm 26g, canxi 160 mg, phosphor 61 mg,trong đó hàm lượng chất đạm cao hơn gấp vài lần so vớirau quả khác. Hàm lượng sắt, canxi cao gấp 20 lần sovới cà chua. Rau cần thường sử dụng phần cành to vànon, giàu mùi thơm. Có thể xào chay, xào mặn, luộcchín, cũng có thể làm nhân. Lá và hoa của rau cần cũngcó thể ăn. Rau cần chứa tinh dầu dễ bay hơi, mùi thơm,giúp ăn ngon miệng, tăng tuần hoàn máu. Ngoài ra còncó tác dụng kiện não ích trí và trị các bệnh tim mạch. Rau cần dùng chữa nhiều loạiTheo y học cổ truyền, rau cần có tác dụng bình can, bệnh - Ảnh: K.Vythanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, nhuận phế, ngưng ho,sáng mắt, giảm áp suất máu. Thích hợp cho người huyết áp cao, mắt mờ, đầu nặng, ho rađờm, máu ứ, mưng nhọt. Dùng nước cốt rau cần giúp trị sốt cao đột ngột ở trẻ, trị ngườinóng sau khi say rượu, thông lợi đại tiểu tiện. Sắc nước rau cần uống trị thổ tả ở trẻ em.Người bị huyết áp cao nên dùng rau cần thường xuyên, giúp hạ huyết áp. Rau cần còn cóích cho phụ nữ có thai, bà mẹ đang cho con bú và bệnh nhân thiếu chất sắt. Đối với bệnhnhân bệnh gan và táo bón, dùng rau cần giúp khôi phục sức khỏe. Rau cần nấu với thịtgiúp kiện tỳ vị. Rau cần vắt nước hòa với đường trắng uống thay trà, giúp trị viêm khớptay chân.Một số bài thuốc chữa bệnh từ rau cần* Chữa huyết áp cao: Rau cần 10 cây, rửa sạch giã nát, thêm 10 quả táo tàu, đem đunvới nước. Mỗi ngày uống 2 lần, dùng 15-20 ngày là một đợt điều trị; rau cần để cả rễ120g rửa sạch, cắt nhỏ, cho thêm gạo vừa đủ nấu cháo để ăn thường xuyên; hoặc dùngrau cần tươi rửa sạch, luộc sôi trong 1-2 phút, lấy ra cắt đoạn cho thêm muối ăn, dầuvừng, dấm vừa đủ, trộn làm thức ăn. Cho 2 chân ngâm vào nước luộc rau cần khi cònnóng; hoặc dùng rau cần 500g, luộc cho thêm đường trắng vừa đủ để uống thay trà.* Dùng cho bệnh tiểu đường: Rau cần 500g rửa sạch vò nát, ép lấy nước. Uống ngày 1-2 lần, dùng liên tục. Có thể dùng nước sôi chần, vớt ra cắt khúc rồi trộn thêm gia vị để ăncũng được.* Mất ngủ: Rễ rau cần 90g, nhân hạt táo chua 9g. Sắc lấy nước uống.* Bị đau đầu: Rễ rau cần vừa đủ, rửa sạch vò nát, rồi đem tráng với trứng gà để ăn, ngàydùng 2 lần.* Sau khi sinh con mà bị đau bụng thì dùng rau cần 60g đem nấu với một ít đường đỏ vàít rượu. Uống lúc bụng đói.* Ho lâu ngày: Rau cần để cả rễ 500g, rửa sạch, vò nát ép lấy nước, cho thêm tí muối,rồi nấu cách thủy. Uống 1 chén nhỏ vào buổi sáng và buổi tối. Dùng liền vài ngày.* Viêm gan mãn tính, đi đái ra máu: Rau cần tươi 200g, rửa sạch, vò nát, ép lấy nước,cho thêm 50g mật ong, trộn đều, uống nóng. Ngày 1-2 lần, dùng liên tục trong nhiềungày.* Trẻ con mửa và tả: Lấy rau cần đun nước, cho thêm đường để uống.* Khó đi tiểu: Rau cần tươi 50-100g luộc lấy nước uống.* Kinh nguyệt sớm: Rau cần tươi 100g (rau khô thì khoảng 30g) đun lấy nước uống.* Viêm khớp tay và chân, bệnh thần kinh do phong thấp: Rau cần tươi ép lấy nướccho thêm đường trắng đủ lượng, đun sôi uống như nước trà.Lưu ý, những người bị vảy nến không nên dùng. Theo Vũ Quốc Trung Thanh Niên