Những thực phẩm giúp trẻ mãi không già

1. Dầu ô-liu Cách đây 4 thập niên, các nhà khoa học đã kết luận rằng chất béo chưa bão hòa có trong dầu ô-liu giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và ung thư. Và bây giờ chúng ta biết thêm rằng dầu ô-liu còn chứa nhiều polyphenol, chất chống ô-xy hóa giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi già.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm giúp "trẻ mãi không già"Những thực phẩm giúp trẻ mãi không già1. Dầu ô-liuCách đây 4 thập niên, các nhà khoa học đã kết luận rằngchất béo chưa bão hòa có trong dầu ô-liu giúp giảm nguycơ bị bệnh tim mạch và ung thư. Và bây giờ chúng ta biếtthêm rằng dầu ô-liu còn chứa nhiều polyphenol, chất chốngô-xy hóa giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi già.2. YogurtVào thập niên 70 thế kỷ trước, Georgia được xem là nướccó tỷ lệ người sống thọ trăm tuổi cao hơn bất cứ nước nàokhác. Bí quyết sống lâu của người dân Georgia là yogurt,vốn thường thấy trong chế độ ăn hằng ngày của họ. Yogurtgiàu canxi giúp ngừa chứng loãng xương. Vi khuẩn tốt cótrong yogurt còn giúp bảo vệ ruột, đồng thời giảm thiểunguy cơ mắc bệnh đường ruột vốn thường xảy ra ở tuổi già.3. CáCách đây 30 năm, các nhà khoa học đã bắt đầu nghiên cứutại sao người bản xứ ở Alaska (Mỹ) không mắc bệnh tim.Nguyên nhân theo nhóm nghiên cứu là do họ ăn rất nhiềucá. Cá là nguồn cung cấp a-xít béo omega-3 phong phú,giúp ngăn cholesterol xấu đóng lớp ở động mạch và có tácdụng bảo vệ tim.4. Sô-cô-laSô-cô-la giàu flavanol giúp bảo vệ mạch máu, từ đó hạ thấpnguy cơ bị huyết áp cao, bệnh tiểu đường típ 2, bệnh thậnvà chứng mất trí nhớ.5. HạtCác loại hạt như hạt đậu phộng, quả óc chó... rất giàu chấtbéo chưa bão hòa nên có những lợi ích cho sức khỏe giốngnhư dầu ô-liu. Đây còn là nguồn phong phú vitamin, chấtkhoáng và các chất chống ô-xy hóa.6. Rượu đỏUống rượu vừa phải sẽ ngừa bệnh tim, tiểu đường và chứngmất trí nhớ của tuổi già. Thường loại rượu nào cũng cónhững lợi ích kể trên nếu uống ở mức độ vừa phải nhưngrượu đỏ được xem là ưu việt hơn cả. Rượu đỏ chứa nhiềuchất resveratrol nên có tác dụng chống lão hóa.7. Quả việt quấtQuả việt quất hoặc quả mâm xôi có tác dụng chống viêmnhiễm và có nhiều chất chống ô-xy hóa nên giúp giảmchứng mất trí nhớ.