Thông tin tài liệu:
Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn nhiều đu đủ, bí xanh, khoai lang, mộc nhĩ... trong những ngày đầu năm mới. Dưới đây là những thực phẩm được khuyên dùng trong dịp đầu năm và lý giải của các chuyên gia.Cải thìaCải thìa là loại rau rất gần gũi với các món ăn của người Việt Nam. Nó giàu folate, kali và canxi, giúp xương chắc khỏe. Nó còn làm chậm quá trình lão hóa và giảm việc hình thành các gốc tự do có hại trong cơ thể.Đu đủ Đu đủ vị ngọt dịu hấp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm nên ăn nhiều vào đầu năm Những thực phẩm nên ăn nhiều vào đầu nămCác chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn nhiều đu đủ, bí xanh,khoai lang, mộc nhĩ... trong những ngày đầu năm mới.Dưới đây là những thực phẩm được khuyên dùng trong dịp đầu năm vàlý giải của các chuyên gia.Cải thìaCải thìa là loại rau rất gần gũi với các món ăn của người Việt Nam. Nógiàu folate, kali và canxi, giúp xương chắc khỏe. Nó còn làm chậm quátrình lão hóa và giảm việc hình thành các gốc tự do có hại trong cơ thể.Đu đủĐu đủ vị ngọt dịu hấp dẫn. Hơn thế, nó còn giúp cải thiện sức khỏe, cụthể là cải thiện hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột, tăng cường miễn dịch,bảo vệ phổi và khớp. Nó cũng chứa các chất chống nguy cơ ung thưhiệu quả.Bí xanhBí xanh (bí đao) là một loại thức ăn mát bổ. Nó có chức năng lợi tiểu,tiêu thũng, tháo nước trong toàn thân, và còn phòng chữa được rấtnhiều bệnh khác từ đơn giản đến phức tạp.Mộc nhĩMộc nhĩ có giá trị bổ dưỡng rất cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảiđộc và làm chậm sự lão hoá.Khoai langKhoai lang là loại thực phẩm giàu mangan, canxi, vitaminA, B,choline... Giàu dinh dưỡng nhưng khoai lang lại có tác dụng giảm cânhiệu quả. Củ khoai đã phơi khô có chứa những chất rất quý với cơ thểnhư vitamin chống nhiễm mỡ.Rong biểnRong biển có nhiều chất bổ dưỡng, canxi và chất sắt hơn các sản phẩmbơ sữa. Rong biển còn cung cấp những khoáng chất tốt, ngăn ngừanguy cơ ung thư. Bạn có thể nấu món canh rong biển, dễ làm và khôngtốn thời gian.Đậu phụĐậu phụ chứa protein, 8 loại axit amin, khoáng chất, canxi, rất có lợicho sức khoẻ con người. Ngoài ra, đậu phụ còn hỗ trợ cho việc phòngvà trị bệnh tim mạch, hỗ trợ giảm béo, dự phòng ung thư. Nhưng lưu ýkhông nên ăn quá nhiều.Sữa chuaSữa chua là thức uống bổ dưỡng cho tất cả mọi người, với nhiều lợi íchnhư giảm béo, bổ sung canxi, điều tiết dạ dày. Sử dụng sữa chua tươikhông đường là tốt nhất.