Những thực phẩm tốt cho xương khớp

Những thực phẩm tốt cho xương khớpThoái hóa xương khớp (hay viêm khớp thoái hóa) là bệnh phổ biến nhất, tỷ lệ bệnh tăng theo tuổi. Đối với bệnh nhân bị thoái hóa khớp và viêm đa khớp dạng thấp, cần cung cấp lượng đạm, canxi nhiều hơn, vì vậy nên chú ý cách sử dụng những thực phẩm dưới đây. Cá biển: Những loại cá tốt cho xương khớp như: cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3. Chất này sau khi đi vào cơ thể được biến đổi thành prostaglandin, hoạt chất giữ vai trò...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những thực phẩm tốt cho xương khớp Những thực phẩm tốt cho xương khớpThoái hóa xương khớp (hay viêm khớp thoái hóa) là bệnh phổ biến nhất, tỷ lệ bệnhtăng theo tuổi. Đối với bệnh nhân bị thoái hóa khớp và viêm đa khớp dạng thấp,cần cung cấp lượng đạm, canxi nhiều hơn, vì vậy nên chú ý cách sử dụng nhữngthực phẩm dưới đây.Cá biển: Những loại cá tốt cho xương khớp như: cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiềuaxit béo omega-3. Chất này sau khi đi vào cơ thể được biến đổi thành prostaglandin, hoạtchất giữ vai trò chủ yếu trong chuỗi phản ứng kháng viêm.Ngoài ra, tôm, cua đồng cũng chứa nhiều canxi giúp chắc xương. Những thực phẩm giàuđạm, chất béo nên hạn chế bởi việc ăn quá nhiều đạm sẽ làm tăng đào thải canxi quathận, làm tăng nguy cơ gãy xương. Để giảm đau và viêm khớp, nên sử dụng các loại dầuchứa nhiều axit béo omega-3 như dầu đậu nành, dầu hạnh nhân. Hạn chế ăn mỡ động vật,thức ăn giàu cholesterol.Nước hầm từ xương ống, xương sụn động vật: Về mặt khoa học, nước hầm từ xươngống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chấttự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khoẻ. Ngoài ra, các món ăn nấu từ xươngống hoặc sườn còn có thể bổ sung nguồn canxi quý báu cho cơ thể.Cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho xương khớp.Rau, quả: Những rau củ, quả tốt cho bệnh xương khớp như: cà rốt, súp lơ, các món ănchế từ nấm đặc biệt từ nấm hương, mộc nhĩ giàu vitamin A, E là nhân tố cần thiết để bảovệ bao khớp và đầu xương, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư,tim mạch... Về quả, thì nên chọn những quả chín như đu đủ, cam, chanh, hạnh nhân...Sữa và chế phẩm từ sữa: Một số loại sữa, ngũ cốc, sữa đậu nành chứa nhiều vitamin,khoáng chất và canxi giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng oxy hóa.Ngoài ra, người bệnh nên kiêng những đồ cay, nóng, chất kích thích và đặc biệt phải kếthợp một chế độ tập luyện, sinh hoạt chuẩn mực. Người bệnh nên tạo cho mình thói quentập các môn thể dục phù hợp với sức khoẻ và lứa tuổi giúp hệ xương được vận động,mềm dẻo các khớp và giúp ngủ sâu giấc.a