Nộm xoài thịt heo

Nộm xoài thịt heoNộm xoài xanh tôm thịt cũng không hề xa lạ với mọi người nhưng hôm nay mình xin giới thiệu món nộm xoài thịt heo của nhà mình khá là khác lạ. Món này nhận được mọi người quen biết rất thích bởi thịt heo được luộc bằng mắm tôm chua. Nguyên liệu: 3 quả xoài xanh, chọn loại má dày và hơi chín 1 củ cà rốt 1 mớ rau răm 200gr thịt ba rọi 1 bát mắm tôm chua 2 quả ớt 50gr đường 20gr muối trắngThực hiện:- Thịt ba rọi luộc chín trong mắm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nộm xoài thịt heo Nộm xoài thịt heoNộm xoài xanh tôm thịt cũng không hề xa lạ với mọi ng ười nhưng hôm naymình xin giới thiệu món nộm xoài thịt heo của nhà mình khá là khác lạ.Món này nhận được mọi người quen biết rất thích bởi thịt heo được luộcbằng mắm tôm chua.Nguyên liệu:3 quả xoài xanh, chọn loại má dày và hơi chín1 củ cà rốt1 mớ rau răm200gr thịt ba rọi1 bát mắm tôm chua2 quả ớt50gr đường20gr muối trắngThực hiện:- Thịt ba rọi luộc chín trong mắm tôm chua, vớt ra để nguội, thái miếng bề rộng1cm- Xoài xanh, cà rốt nạo sợi, trộn với đường tới khi đường tan đều, trộn tiếp muốitrắng- Cho rau răm cắt nhỏ, ớt băm nhỏ, thịt vào trộn cùng, nêm thêm khoảng 2 muỗngcanh nước mắm tôm chua đã luộc thịt.Món nộm xoài thịt heo dùng phồng tôm để xúc ăn, có mùi thơm của riềng, raurăm. Miếng thịt trong và giòn, ăn rất hấp dẫn.