Nóng hổi bát canh gà nấm trứng

Các bước thực hiện: 1Rửa sạch các loại rau của trước khi gọt cắt. Cà rốt thái mảnh. 2Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏng nhỏ. Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏng nhỏ.3Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.Tiếp tục, cho hành tây thái nhỏ vào đảo nhanh tay cho đến khi hành hơi vàng. 4Rắc một chút ít hạt tiêu lên cho thơm rồi đổ cà rốt vào đảo nhah tay. Tiếp tục cho nấm vào, kèm theo muối và bột mì, đảo đều tay. 5Rau mùi thái nhỏ. Trứng đập vào bát...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nóng hổi bát canh gà nấm trứngNóng hổi bát canh gànấm trứngMức độ:KhóChuẩn bị:30 phútChế biến:45 phútMột bát canh nóng hổi ngày giá lạnhnày sẽ khiến bữa cơm của gia đìnhbạn ngon hơn rất nhiều!Nguyên liệu: 6 chén nước dùng gà • 1 chén thịt gà luộc, bỏ xương, da và xé • nhỏ 3 quả trứng lớn • ¼ chén rau mùi tươi cắt nhỏ • 1 ít hành thái tây thái nhỏ • 1 củ cà rốt gọt vỏ • ½ thìa bột mì • 4-5 thìa dầu ăn • Muối, hạt tiêu • Lá quế • Nấm trắng 1 chén tùy theo •Các bước thực hiện:1Rửa sạch các loại rau của trước khi gọtcắt. Cà rốt thái mảnh.2Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏngnhỏ. Hành thái nhỏ, nấm rửa sạch, thái mỏng nhỏ.3Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.Tiếp tục, cho hành tây thái nhỏ vào đảonhanh tay cho đến khi hành hơi vàng.4Rắc một chút ít hạt tiêu lên cho thơm rồiđổ cà rốt vào đảo nhah tay. Tiếp tục chonấm vào, kèm theo muối và bột mì, đảođều tay.5Rau mùi thái nhỏ. Trứng đập vào bát lớn,cho rau mùi vào khuấy đều tay cho chúngquyện vào nhau6Bỏ trứng ra, cuộn lại và thái nhỏ theochiều ngang để được những sợi trứng dàigiống như sợi mì.7Thịt gà luộc xé hoặc thái nhỏ. Cho 1 láquế vào nồi nước dùng cho thơm, đổ thịtgà kèm với trứng vào nồi.Đun khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sôilà được.