Nữ thua nam trong việc chống thèm ăn

Khi đối mặt với các đồ ăn ưa thích, nữ giới tỏ ra thua kém cánh nam nhi trong khả năng khống chế cảm giác thèm ăn. Xu hướng này khiến tỷ lệ béo phì ở phụ nữ luôn cao hơn đàn ông.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nữ thua nam trong việc chống thèm ăn Nữ thua nam trong việc chống thèm ăn Khi đối mặt với các đồ ăn ưa thích, nữ giới tỏ ra thua kém cánh nam nhi trong khả năng khống chế cảm giác thèm ăn. Xu hướng này khiến tỷ lệ béo phì ở phụ nữ luôn cao hơn đàn ông. Từ lâu giới khoa học muốn tìm hiểu các cơ chế kiểm soát lượng thức ăn lấy vào cơ thể trong não. Gene-JackẢnh: Inmagine Wang, một chuyên gia làmviệc tại Phòng thí nghiệm quốc gia Brookhaven (Mỹ) vàđồng nghiệp muốn tìm ra nguyên nhân khiến một sốngười thường xuyên ăn quá mức và tăng cân, trong khinhiều người khác hiếm khi cảm thấy thèm ăn.Họ mời 13 phụ nữ và 10 nam giới tăng cân nhanh thamgia một thử nghiệm. Nhóm nghiên cứu yêu cầu tìnhnguyện viên cho biết thông tin về những món ăn mà họthích rồi yêu cầu họ ăn những món này với số lượng lớntrong một đêm.Sáng hôm sau các nhà khoa học dạy tình nguyện viên cáchkhống chế cảm giác thèm ăn bằng liệu pháp tâm lý. Sauđó họ cho tình nguyện viên nhìn các món ăn ưa thích rồitiến hành chụp cắt lớp não. Tất cả tình nguyện viên đềuthừa nhận liệu pháp tâm lý giúp họ khống chế được cảmgiác thèm ăn, nhưng kết quả chụp não cho thấy nhữngvùng kiểm soát hành vi ăn uống trong não của nhóm nữvẫn tiếp tục phát tín hiệu với tần cao. Trong khi đó hoạtđộng của não nam giới giảm hẳn.Nora Volkow, một thành viên trong nhóm nghiên cứu, chobiết sự khác biệt quá lớn giữa hai giới khiến bà ngạcnhiên. Nhà khoa học này suy đoán rằng nhu cầu dinhdưỡng ở nữ luôn lớn hơn nam, vì họ còn phải dự trữ chấtdinh dưỡng cho những đứa con. Vì thế mà não của chị emđược lập trình để ra lệnh cho cơ thể ăn mỗi khi họ nhìnthấy những món ưa thích, kể cả khi dạ dày của họ chứađầy thức ăn.Nhóm nghiên cứu cho biết họ sẽ tiếp tục các thử nghiệmkhác để xem liệu các hoóc môn đặc trưng của nữ giới cótác động trực tiếp tới những vùng não điều khiển hành viăn uống hay không.Trong xã hội hiện đại, thực phẩm được bày bán ở khắpnơi, các quảng cáo về chúng cũng xuất hiện nhan nhảntrên các phương tiện truyền thông. Vì thế não của chúngta luôn ở trong tình trạng bị cám dỗ. Những hiểu biết vềphản ứng của não đối với thức ăn sẽ giúp chúng ta tìm racách ngăn chặn cảm giác thèm ăn, Nora phát biểu.