Nước uống – những điều chưa biết

Nước không cung cấp năng lượng nhưng là chất dinh dưỡng thiết yếu và cần thiết cho mọi tế bào cũng như các quá trình chuyển hóa giải phóng năng lượng. Cơ thể chúng ta cần hơn 8 ly nước mỗi ngày, nhưng đôi khi ta vẫn chưa hiểu hết về nước uống. Hãy tự trắc nghiệm xem kiến thức về nước của bạn như thế nào nhé!Có phải để bổ sung nước cho cơ thể ta có thể uống bất kỳ loại nước nào? Sai. Không phải loại nước nào cũng có thể thay thế nước uống. Một...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nước uống – những điều chưa biết Nước uống – những điều chưa biếtNước không cung cấp năng lượng nhưng là chấtdinh dưỡng thiết yếu và cần thiết cho mọi tế bàocũng như các quá trình chuyển hóa giải phóngnăng lượng.Cơ thể chúng ta cần hơn 8 ly nước mỗi ngày, nhưngđôi khi ta vẫn chưa hiểu hết về nước uống. Hãy tựtrắc nghiệm xem kiến thức về nước của bạn như thếnào nhé!Có phải để bổ sung nước cho cơ thể ta có thể uốngbất kỳ loại nước nào?Sai. Không phải loại nước nào cũng có thể thay thếnước uống. Một số thức uống nếu dùng nhiều có thểgây mất ngủ, làm tăng cân và ảnh hưởng đến sứckhỏe. Sữa, canh súp và các loại nước trái cây có thểđược dùng để hỗ trợ cơ thể trong việc bù vào lượngnước bị mất. Tuy nhiên, nước lọc và các loại nướckhoáng thiên nhiên vẫn là lựa chọn tốt nhất để uốnghằng ngày.Giữa các loại nước chúng ta sử dụng hằng ngày,có phải nước khoáng thiên nhiên là loại nước cungcấp thêm nhiều khoáng chất cho cơ thể chúng ta?Đúng. Nước khoáng thiên nhiên được lấy lên từnguồn nước khoáng sâu trong lòng đất, chắt lọc quanhiều tầng địa chất, chứa những khoáng chất cần thiếtcho sức khỏe, vừa giúp duy trì sức sống, làm đẹp da,vừa bổ sung lượng khoáng chất mà cơ thể mất đihằng ngày trong quá trình bài tiết.Nước khoáng thiên nhiên chỉ dành để trị bệnh,không thể dùng để uống hằng ngày, đúng không?Sai. Nước khoáng thiên nhiên thường được phân làmhai loại, loại có hàm lượng khoáng thấp dưới 500mg/l gọi là nước khoáng giải khát, có loại với hàmlượng khoáng trên 1000 mg/l được xem là nướckhoáng trị bệnh. Nước khoáng trị bệnh khi dùng phảicó ý kiến của bác sĩ, bởi nếu uống không đúng cáchcòn có thể gây bệnh. Với loại nước khoáng thiênnhiên giải khát có hàm lượng khoáng thấp, chúng tahoàn toàn có thể uống hằng ngày và phù hợp cho mọiđộ tuổi, kể cả phụ nữ đang mang thai và trẻ em.Theo tiến sĩ – BS Lê Thị Hải, Giám Đốc Trungtâm Khám & Tư vấn dinh dưỡng – Viện Dinhdưỡng Quốc gia:Dựa theo hàm lượng chất khoáng mà nước khoángthiên nhiên được chia làm nhiều loại khác nhau. Mỗiloại nước khoáng tự nhiên đều có hàm lượng chấtkhoáng riêng. Chất khoáng bao gồm các khoáng vilượng như bicarbonnat canxi, carbonat, magiê, fluor,iod, kẽm, sắt… và cả những chất khoáng khôngmong muốn như nitrat (NO3), nitrit (NO2), amonium(NH4).Muốn sống khỏe mạnh, cơ thể con người khôngnhững cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng màcác khoáng chất vi lượng cũng không thể thiếu. Nếunước khoáng chúng ta dùng hằng ngày có nhữngkhoáng chất với liều lượng thích hợp sẽ mang lạinhiều lợi ích thiết thực cho cơ thể.Như magiê giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịchđể bảo vệ các cơ quan, ngăn ngừa sự xâm nhập củacác kim loại nặng trong khói bụi, ánh nắng mặt trờiđồng thời hỗ trợ cho vitamin E tiêu diệt các gốc tự dođộc hại với collagen và eslatin, giúp tăng cường khảnăng co giãn và độ mềm mại của làn da…Kali có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất,tạo cân bằng cho chức năng giữ nước trong cơ thể,giúp tránh tình trạng da khô và vết nhăn (chân chim);Bicarbonate đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợhệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡngchất từ thức ăn cũng như loại bỏ những độc chất…