Ốc Bung

Vật Liệu: Đậu Hũ - 2 miếng Ốc Bưu Frozen - 1lb (loại nhỏ, ngon hơn) Sườn/Thịt Heo - 1 / 1/2 lbs Chuối xanh - 1 trái Cà Chua - 2 trái Hành hương, bột nghệ, Tía Tô, Hành lá, Tiêu, Muối ,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ốc BungỐc Bung Món ăn miền Bắc Ốc Bung Tác giả: Món ăn miền Bắc Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 28-October-2012Vật Liệu:Đậu Hũ - 2 miếngỐc Bưu Frozen - 1lb (loại nhỏ, ngon hơn)Sườn/Thịt Heo - 1 / 1/2 lbsChuối xanh - 1 tráiCà Chua - 2 tráiHành hương, bột nghệ, Tía Tô, Hành lá, Tiêu, Muối , Nước mắmCách Làm:Defrost ốc dùng nước muối rửa sạch , ướp với bột nghệ, muối - Phi hành hương , xào ốc sơ đểriêng.Cắt đậu hũ cỡ 1 in x 1 in chiên vàng hay dùng đậu hũ chiên sẵn.Chặt sườn hay thịt heo theo kiểu nấu canh.Gọt vỏ chuôi xanh, cắt dọc thành miếng cỡ 2 in x 1/2 in, ngâm nước muối khoảng 10 phút.Cà chua thái thành lát.Phi hành hương, xào thịt/sườn cho thấmCho thêm vào cà chua, chuôí, đậu hũ chiênCho 2 cup nước vào nấu tới chín khoảng 20 phút (nếu dùng sườn non có thể lâu hơn) , thêmnước tuỳ sở thích muốn nhiều nước hay không.Nêm mắm muối.Cho ốc xào vào khoảng 5 phút trước khi ăn.Thái tiá tô + hành lá, cho vào ốc bung.Trang 1/2 http://motsach.info Ốc Bung Món ăn miền Bắc Ăn với cơm Trang 2/2 http://motsach.infoPowered by TCPDF (www.tcpdf.org)