Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngon

Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngonỐc hương thơm giòn được thấm đẫm xốt me chua cay mặn ngọt là món ăn hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngon Ốc hương xào me - món ăn vặt cực ngonỐc hương thơm giòn được thấm đẫm xốt me chua cay mặn ngọt là mónăn hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời trở lạnh. Nguyên liệu: - 500g ốc hương - 50g me chin đã lột vỏ - 2 thìa canh đường hoa mai - 1 thìa canh tương ớt - 2 củ tỏi - 3 củ sả - 1 thìa canh bột nếp - Dầu ăn, gia vị vừa đủ Bước 1:Ốc hương ngâm rửa sạch, đểráo nước.Cho 1 bát nước nóng vào phầnme chín, dầm nhuyễn rồi lọc bỏbã me.Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Sả tháimỏng.Bước 2:Làm nóng chảo với chút xíudầu ăn, cho tỏi vào phi vàng.Cho phần nước cốt me đã lọc,đường hoa mai và tương ớt vàođun sôi trong vòng 5 phút, nêmgia vị vừa miệng.Hòa tan bột nếp với một chútnước, từ từ rót vào nồi xốt me,vừa rót vừa khuấy đều sao chohỗn hợp xốt có độ sánh vừaphải.Bước 3:Cho ốc hương vào đảo đềutrong khoảng 5 - 10 phút.Cuối cùng bạn rắc sả thái látvào rồi đảo đều.Lấy ra đĩa, ăn nóng.Bản thân ốc hương đã rất thơm, giòn, khi được xào me có đầy đủ gia vịchua, cay, mặn, ngọt khiến món ốc hương càng trở nên hấp dẫn. Bạn hãy thửlàm món này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!