Ốc nhồi nấu măng

Các bước thực hiện: 1Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộcNhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà. Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc. 2Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. 3Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ốc nhồi nấu măngỐc nhồi nấu măngMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútỐc là món ăn được rất nhiều ưa thích.Ốc cũng được chế biến thành nhiềumón ngon khác nhau. Đặc biệt, vàongày trời mưa như thế này, làm món ốcnhồi nấu măng thật là tuyệt.Nguyên liệu: 1 kg ốc nhồi • 400g măng • Hành khô, hành lá, rau mùi tàu • Nước mắm, gia vị, hạt nêm •Các bước thực hiện:1Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộcNhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thậtsạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôihoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm,bột nêm cho đậm đà. Luộc qua măng rồichắt nước để khử độc.2Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêmnếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.3Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hànhlá + mùi tàu vào, tắt bếp.