Ốc xào đậu phụ rán

Các bước thực hiện: 1 Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút. Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏng nhưng đừng chín quá. Khều ốc để riêng ra bát. 2 Ớt cay cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc dài chừng 3cm. Đậu phụ rán vàng, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, dài. 3.Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt vào phi thơm, tiếp đến là ốc. Đảo đều tay, lúc này bạn nên nêm nếm gia vị. Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào, rắc đều hạt tiêu rồi tắt bếp. Món này nên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ốc xào đậu phụ ránỐc xào đậu phụ ránMức độ:Trung bìnhMón ốc xào đậu phụ rán thích hợp vớinhững ngày tiết trời mát mẻ.Nguyên liệu: Ốc nhồi to chừng 750g 250g lá hẹ 1 bìa đậu phụ Ớt, tiêu, gia vị…Các bước thực hiện:1Ốc ngâm ít nhất 3 lần, mỗi lần 30 phút.Luộc ốc với một vài lát gừng thái mỏngnhưng đừng chín quá.Khều ốc để riêng ra bát.2Ớt cay cắt nhỏ, lá hẹ cắt khúc dài chừng3cm.Đậu phụ rán vàng, rồi cắt thành từngmiếng nhỏ, dài.3Cho dầu ăn vào chảo, cho ớt vào phithơm, tiếp đến là ốc. Đảo đều tay, lúc nàybạn nên nêm nếm gia vị.Cuối cùng cho đậu phụ đã rán vào, rắcđều hạt tiêu rồi tắt bếp. Món này nên ănnóng.