Pad Thai

Pad Thái là một món ăn đường phố của đất nước Thái Lan, nếu đến Thái bạn đừng quên tìm và thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé. Nhưng trước khi đến Thái thì các bạn hãy cùng tự làm món ăn này ngay tại nhà với công thức này nhé, sẽ rất thú vị đấy. Nguyên liệu:1 quả trứng gà 3 muỗng ăn nước mắm 3 tép tỏi 1/2 muỗng cà phê bột ớt 1/2 trái chanh 1 củ hành tím, cắt mỏng 2 muỗng ăn đường 2 muỗng ăn tương me 1/2 gói hủ tiếu Thái...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Pad ThaiPad ThaiMức độ:KhóChuẩn bị:30 phútChế biến:40 phútPad Thái là một món ăn đường phố củađất nước Thái Lan, nếu đến Thái bạnđừng quên tìm và thưởng thức món ănthơm ngon này nhé. Nhưng trước khiđến Thái thì các bạn hãy cùng tự làmmón ăn này ngay tại nhà với công thứcnày nhé, sẽ rất thú vị đấy.Nguyên liệu: 1 quả trứng gà 3 muỗng ăn nước mắm 3 tép tỏi 1/2 muỗng cà phê bột ớt 1/2 trái chanh 1 củ hành tím, cắt mỏng 2 muỗng ăn đường 2 muỗng ăn tương me 1/2 gói hủ tiếu Thái 1/3 cup đầu hũ cứng 2 muỗng ăn dầu ăn 200g tôm 1/2 bắp chuối 1 cup giá đỗ 1 cup hẹ 2 muỗng ăn đậu phộngCác bước thực hiện:1Ngâm hủ tiếu ở nước ẩm, lấy hủ tiếu ra khihủ tiếu vừa mềm, để ráo nước.Chiên đậu hũ rồi cắt thành miếng nhỏkhoảng 2cm.Cắt hẹ thành những đoạn nhỏ 2cm, rữagiá, để 1 nửa ăn tươi, 1 nửa để xào. Cắthành, tỏi.2Sử dụng chảo dày, để nhiệt độ cao, chodầu vào chảo, cho đậu hũ, tỏi trộn đều chođến khi vàng.Cho hủ tiếu vào rồi xào, thêm tương me,đường, nước mắm, ớt trộn lên. Chảo xàoở nhiệt độ cao cho đến khi ráo nước trongchảo.3Đập trứng vào bên cạnh hủ tiếu, khi trứngchín thì úp vào hủ tiếu. Lấy 1 sợi hủ tiếuthử, nếu hủ tiếu còn cứng thì thêm chútnước.Khi nếm vừa ăn thì cho tôm vào, trộn đều,rắc tiêu lên. Cho giá, hẹ vào, trộn lên vàolần.Đổ ra dĩa, rắc ớt say, đậu phộng. Ăn nóngvới giá, bắp chuối và 1 miếng chanh bêncạnh.