Pasta cá ngừ sốt cà chua

Pasta cá ngừ với sốt cà chua này nấu đơn giản mà mùi vị vẫn rất thơm ngon. Sợi pasta angel hair chỉ luộc khoảng vài phút là đã chín, vì thế cần canh chừng cẩn thận khi luộc pasta, đảo pasta liên tục trong lúc luộc để pasta không bị chín nhũn quá. Nguyên liệu:1 tbs dầu ô-liu 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu nhỏ 1 củ tỏi, băm nhỏ200g cà chua, lột vỏ, thái vụn 1 tsp basil khô 200g angel hair pasta 150g cá ngừ, thái miếng 1/4 tsp vỏ chanh bào vụn Muối, tiêu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Pasta cá ngừ sốt cà chuaPasta cá ngừ sốt càchuaMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútPasta cá ngừ với sốt cà chua này nấuđơn giản mà mùi vị vẫn rất thơm ngon.Sợi pasta angel hair chỉ luộc khoảngvài phút là đã chín, vì thế cần canhchừng cẩn thận khi luộc pasta, đảopasta liên tục trong lúc luộc để pastakhông bị chín nhũn quá.Nguyên liệu: 1 tbs dầu ô-liu 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu nhỏ 1 củ tỏi, băm nhỏ 200g cà chua, lột vỏ, thái vụn 1 tsp basil khô 200g angel hair pasta 150g cá ngừ, thái miếng 1/4 tsp vỏ chanh bào vụn Muối, tiêu Rau parsley tươiCác bước thực hiện:1Luộc pasta trong nước muối. Để ráo nước.Làm nóng dầu trên chảo, cho hành và tỏivào nấu 3-4 phút, đảo liên tục đến khihành chín mềm.Cho cà chua, basil khô và khoảng 60mlnước vào chảo, nấu sôi.Giảm nhiệt, đun liu riu khoảng 5 phút để càchua chín mềm. Lúc này cho cá ngừ, vỏchanh bào, muối và tiêu vào, nấu cho đếnkhi cá chín.2Có thể đổ xốt lên trên pasta, khi ăn thì trộnđều, hoặc trộn pasta vào xốt luôn trongchảo rồi chia ra đĩa.Mách nhỏ:Thời gian nấu angel hair pasta là rất ngắn,vì thế cần chú ý trong lúc luộc để pastakhông bị chín quá, pasta sẽ bị nát.