Pasta măng tây thịt nguội

Pasta, thích cầu kì cũng có những loại rất cầu kì và mất thời gian. Thích đơn giản thì cũng có những món pasta cực kì đơn giản, chỉ với 1 vài nguyên liệu. Chỉ thêm vào hay bớt đi 1 loại nguyên liệu, thay đổi cách nấu sốt một chút là đã có ngay món pasta với hương vị khi ăn khác hẳn rồi. Món pasta này chỉ nấu với thịt nguội và măng tây. Phần kem (whipping cream) có thể dùng hoặc không dùng, tuy nhiên nếu không dùng thì món pasta này sẽ hơi khô. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Pasta măng tây thịt nguộiPasta măng tây thịtnguộiMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútPasta, thích cầu kì cũng có những loạirất cầu kì và mất thời gian. Thích đơngiản thì cũng có những món pasta cựckì đơn giản, chỉ với 1 vài nguyên liệu.Chỉ thêm vào hay bớt đi 1 loại nguyênliệu, thay đổi cách nấu sốt một chút làđã có ngay món pasta với hương vị khiăn khác hẳn rồi. Món pasta này chỉ nấuvới thịt nguội và măng tây. Phần kem(whipping cream) có thể dùng hoặckhông dùng, tuy nhiên nếu không dùngthì món pasta này sẽ hơi khô.Nguyên liệu: 2 cups măng tây, thái khúc dài khoảng 3cm (cho đầy cốc đong đến 500ml) 2 tbs bơ 2 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ 200g thịt nguội (hoặc 8 lát thịt nguội), thái nhỏ 240ml heavy hoặc whipping cream Muối, tiêu 400g pasta ngắn Phô mai parmesan bào vụnCác bước thực hiện:1Luộc măng tây cho vừa chín tới. Đổ ra đểráo.Luộc pasta đến vừa chín tới. Đổ ra để ráovà giữ ấm cho pasta.Làm nóng bơ trong nồi to, cho hành tâyvào xào cho mềm.Cho măng tây và thịt nguội vào, nêm muốivà tiêu cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút.2Cho cream vào, đun đến khi hỗn hợp bắtđầu sôi là được.Rưới hỗn hợp sốt lên trên pasta, rắcparmesan bào lên trên.