Phân lập và xác định các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa trong lá chùm ngây (moringa oleifera lam., moringaceae)

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu nhằm phân lập và xác định các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa trong lá chùm ngây (moringa oleifera lam., moringaceae). Nghiên cứu áp dung với lá chùm ngây thu tại Tri Tôn, An Giang; xác định độ tinh khiết của nguyên liệu. Phân lập và xác định cấu trúc các chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh trong lá Chùm ngây, và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa các chất phân lập được.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phân lập và xác định các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa trong lá chùm ngây (moringa oleifera lam., moringaceae)Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 17 * Phụ bản của Số 1 * 2013Nghiên cứu Y họcPHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH CÁC HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNHCHỐNG OXY HÓA TRONG LÁ CHÙM NGÂY(MORINGA OLEIFERA LAM., MORINGACEAE)Trần Công Luận*, Trần Thị Thúy Quỳnh**, Salihah**TÓM TẮTMục tiêu: Chùm ngây (Moringa oleifera Lam.) là loài cây hiện đang rất được quan tâm về hoạt tính chốngoxy hóa. Để tìm hiểu sâu hơn về khả năng chống oxy của Chùm ngây, nhằm sử dụng loài cây này hiệu quả hơn,góp phần cho mục đích phát triển Chùm ngây như một loại thuốc hay thực phẩm chức năng chống oxy hóa,chúng tôi thực hiện đề tài “Phân lập và xác định các hợp chất có hoạt tính chống oxy hóa trong lá Chùm ngây(Moringa oleifera Lam., Moringaceae)”.Đối tượng và phương pháp: Lá Chùm ngây thu tại Tri Tôn, An Giang. Xác định độ tinh khiết của nguyênliệu. Phân lập và xác định cấu trúc các chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh trong lá Chùm ngây. Đánh giá hoạttính chống oxy hóa các chất phân lập được.Kết quả: Xác định độ tinh khiết của nguyên liệu lá Chùm ngây. Phân lập được 2 hợp chất có hoạt tính chốngoxi hóa là vitexin (25 mg) và isoquercitrin (200 mg). Cả 2 chất phân lập được từ phân đoạn ethyl acetat của láChùm ngây đều có khả năng chống oxy hóa theo những cơ chế khác nhau.Kết luận: Những kết quả nghiên cứu này cho thấy Chùm ngây có tiềm năng làm thuốc hay thực phẩm chứcnăng chống oxy hóa.Từ khóa: Moringa oleifera, vitexin, isoquercitrin, chống oxy hóa.ABSTRACTISOLATION AND IDENTIFICATION OF ANTIOXIDANT COMPOUNDS FROM LEAVES OFMORINGA OLEIFERA LAM., MORINGACEAETran Cong Luan, Tran Thi Thuy Quynh, Salihal* Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 18 - Supplement of No 1 – 2014: 175 - 179Objective: Chum ngay (Moringa oleifera Lam.) is well interested in antioxidant activity. In order touse the plant more effectively and contribute to developing antioxidant production of Chum ngay, this studywas conducted with the aim of isolating and identifying the antioxidant compounds from leaves of Moringaoleifera Lam.Methods: Leaves of “Chum ngay” were collected at Tri Ton district, An Giang province. Isolation andstructure determination of compounds having strong antioxidant activity in leaves. Isolated compounds weretested on antioxidant activities .Results: Purity standard of Chum ngay leaves was determined. Two antioxidant compounds vitexin (25mg) and isoquercitrin (200 mg) were isolated and structural identification by means of 1D and 2D NMRtechniques . Two isolated compounds had antioxidant effects with different mechanisms of action.Conclusion: The results of this study showed potential antioxidant drug or functional food from Chum ngayleaves.Keywords: Moringa oleifera, vitexin, isoquercitrin, antioxidant∗ Trung tâm sâm và dược liệu Tp. HCM ∗∗ Khoa Y học cổ truyền – Đại học Y dược Tp. HCMTác giả liên lạc: PGS. TS. Trần Công Luận. ĐT: 0903671323.Email: congluan53@gmail.com.Chuyên Đề Y Học Cổ Truyền175Nghiên cứu Y họcY Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 17 * Phụ bản của Số 1 * 2013ĐẶT VẤN ĐỀCuộc sống hiện nay con người càng đối mặtvới nhiều căn bệnh nguy hiểm do tác động củacác chất oxy hóa: Đái tháo đường, xơ vữa độngmạch, đục nhân mắt, cao huyết áp, ung thư… Dođó, chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng vàkhông thể thiếu trong phác đồ điều trị cũng nhưliệu pháp dự phòng các bệnh thoái hóa và áctính. Chùm ngây (Moringa oleifera Lam.) là loàicây hiện đang rất được quan tâm về hoạt tínhchống oxy hóa. Để tìm hiểu sâu hơn về khả năngchống oxy của Chùm ngây, nhằm sử dụng loàicây này hiệu quả hơn, góp phần cho mục đíchphát triển Chùm ngây như một loại thuốc haythực phẩm chức năng chống oxy hóa, chúng tôithục hiện đề tài “Phân lập và xác định các hợpchất có hoạt tính chống oxy hóa trong lá Chùmngây (Moringa oleifera Lam., Moringaceae)”.NGUYÊNLIỆU -PHƯƠNGPHÁP NGHIÊNCỨUNguyên liệuLá Chùm ngây thu tại Tri Tôn, An Giang vàongày 1/8/2010. Mẫu sử dụng bao gồm cuống vàlá chét. Mẫu được thu hái, loại bỏ bụi bẩn, lá hư,sâu… Một phần được phơi khô ở 50 0C – 60 0Crồi xay nhỏ thành bột. Một phần lá tươi đượcdùng để chiết etanol thu cao toàn phần. Mẫuđược định danh và lưu trữ tại Trung tâm Sâm vàDược liệu TP. Hồ Chí Minh.Cao cồn toàn phần và các cao phân đoạnđược tiến hành định lượng phenolic tổng bằngphương pháp Folin – Ciocalteu theoWaterman và Mole (1994)(5) và được sàng lọchoạt tính chống oxy hóa bằng phản ứng quétgốc tự do DPPH.Phân lập các chất trong các cao có hoạt tínhchống oxy hóa cao bằng sắc kí cột nhanh – cộtkhô và sắc kí cột cổ điển với hệ dung môi đãthăm dò trên SKLM. Tinh chế các chất phân lậpđược bằng cách lọc qua phễu thủy tinh xốp vàkết tinh lại với dung môi phù hợp. Khảo sát cấutrúc hóa học các chất phân lập được bằng cácphương pháp phổ UV, phổ khối MS, phổ cộnghưởng từ hạt nhân NMR.Đánh giá hoạt tính chống oxi hóa các chấtphân lập đượcPhương ph ...