Phần mềm phân tích và tư vấn dinh dưỡng cộng đồng

Phần mềm phân tích và tư vấn dinh dưỡng cộng đồng Hiện nay tỉ lệ người thừa cân và béo phì có xu hướng gia tăng cùng với các bệnh mạn tính có liên quan đến dinh dưỡng như tim mạch, ung thư, cao huyết áp. Đồng thời công tác dinh dưỡng điều trị cũng gặp nhiều khó khăn do chỉ dựa trên những nguyên tắc chung mà chưa đưa ra được những chế độ ăn thích hợp nhất đối với từng bệnh nhân đa dạng. Hơn nữa công tác đánh giá dinh dưỡng ở cộng đồng cũng có nhiều...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phần mềm phân tích và tư vấn dinh dưỡng cộng đồng | TOÅNG QUAN & NGHIEÂN CÖÙU | Phaàn meàm phaân tích vaø tö vaán dinh döôõng coäng ñoàng CN. Traàn Xuaân Baùch, PGS. TS. Nguyeãn Coâng Khaån, TS. Leâ Cöï Linh Hieän nay tæ leä ngöôøi thöøa caân vaø beùo phì coù xu höôùng gia taêng cuøng vôùi caùc beänh maïn tính coù lieân quan ñeán dinh döôõng nhö tim maïch, ung thö, cao huyeát aùp. Ñoàng thôøi coâng taùc dinh döôõng ñieàu trò cuõng gaëp nhieàu khoù khaên do chæ döïa treân nhöõng nguyeân taéc chung maø chöa ñöa ra ñöôïc nhöõng cheá ñoä aên thích hôïp nhaát ñoái vôùi töøng beänh nhaân ña daïng. Hôn nöõa coâng taùc ñaùnh giaù dinh döôõng ôû coäng ñoàng cuõng coù nhieàu coâng ñoaïn coøn haïn cheá trong toå chöùc vaø xöû lí soá lieäu. Ñeà taøi naøy nhaèm xaây döïng phaàn meàm “Phaân tích vaø tö vaán dinh döôõng coäng ñoàng” vôùi thuaät toaùn toái öu ñeå ñöa ra lôøi khuyeân veà cheá ñoä aên döïa vaøo ñaëc ñieåm caù nhaân vaø tình traïng dinh döôõng cuûa töøng ñoái töôïng cuï theå. Phaàn meàm cuõng thieát keá moät coâng cuï hoã trôï cho xöû lí soá lieäu ñaùnh giaù dinh döôõng taïi coäng ñoàng, ruùt ngaén thôøi gian xöû lí thoâ nhö hieän nay. Vôùi vieäc söû duïng ngoân ngöõ laäp trình Borland Delphi vaø moät soá coâng cuï tin hoïc khaùc, phaàn meàm coù giao dieän tieáng Vieät deã söû duïng, coù loàng gheùp moät caáu phaàn “Kieán thöùc dinh döôõng” döôùi daïng saùch ñieän töû phuïc vuï cho vieäc tham khaûo, hoïc taäp, nghieân cöùu cho caùc nhaø dinh döôõng, sinh vieân cuõng nhö baát kyø ngöôøi duøng naøo coù quan taâm. Töø khoùa: tö vaán dinh döôõng, cheá ñoä aên, ñieàu tra khaåu phaàn, dinh döôõng coäng ñoàng, baùn ñònh löôïng, Nowadays the number of overweight people and obesity tends to increase and correlate with the high- er risk of chronic diseases such as hypertension, cardio-vascular problems, and cancer. Meanwhile, the nutritional therapy is also facing with many difficulties because it is only based on general prin- ciples and has yet been able to offer the most appropriate regimen for each patient with diversified sets of food. Moreover, public health practitioners are still lacking the tools for nutritional evalua- tion at the community level, particularly the data management and processing. This study aims to design a nutritional analysis and counseling software with optimization algorithm in order to coun- sel and provide regimens guideline based on the input of personal characteristics and nutritional sit- uation of each individual. A handful tool for processing the community nutritional evaluation data in a shorter time was also designed. Using Delphi programming language and HTML tools, the soft- ware provides a friendly Vietnamese language interface, and includes also a nutrition knowledge module (in the e-book format) that can be widely used as the reference for nutritionists, students and other users in the public. Key words: nutritional counseling, regimen, dietary survey, community nutrition, semi-quantitative. 1. Ñaët vaán ñeà nghieân cöùu trong vaø ngoaøi nöôùc ñaõ chæ ra raèng, coù Trong nhöõng naêm qua, beân caïnh nhöõng thaønh moái lieân quan chaët cheõ giöõa caùc beänh naøy vôùi vieäccoâng ñaõ ñaït ñöôïc cuûa caùc chöông trình dinh döôõng dinh döôõng khoâng hôïp lyù 3. Chính vì vaäy, vieäc theoquoác gia chuùng ta phaûi ñöông ñaàu vôùi söï gia taêng doõi khaåu phaàn haøng ngaøy cuûa moïi ngöôøi cuõng nhöcuûa tyû leä treû thöøa caân vaø beùo phì, ñaëc bieät laø ôû caùc vieäc tham vaán ñeå cho hoï coù moät khaåu phaàn vöøa ñuûthaønh phoá lôùn nhö Haø Noäi, thaønh phoá Hoà Chí veà soá löôïng, caân ñoái veà chaát löôïng treân cô sôû nguoànMinh1,2. Beân caïnh ñoù, tyû leä ngöôøi bò tieåu ñöôøng cuõng thöïc phaåm coù saün taïi ñòa phöông vaø ñieàu kieän kinhtaêng nhanh choùng cuøng vôùi caùc beänh maïn tính khaùc teá moãi gia ñình giuùp phoøng traùnh ñöôïc beänh taät saunhö tim maïch, taêng huyeát aùp, ung thö,v.v 2, 3. Caùc naøy4,5 vaø hoã trôï trong ñieàu trò laø moät nhu caàu caàn thieát30 Taïp chí Y teá Coâng coäng, 9.2006, Soá 6 (6) | TOÅNG QUAN & NGHIEÂN CÖÙU |khoâng chæ ñoái vôùi nhöõng ngöôøi bò beänh maø caàn thieát - Ñoái vôùi ngöôøi lôùn: Duøng chæ soá khoái cô theåcho taát caû moïi ngöôøi6. Caân naëng (Kg) Chieán löôïc Quoác gia veà Dinh döôõng giai ñoaïn BMI = -------------------2001 - 2010 ñaõ ...