Danh mục

Phát hiện mới về tác dụng của rau quả đắng

Số trang: 5      Loại file: pdf      Dung lượng: 143.56 KB      Lượt xem: 14      Lượt tải: 0    
tailieu_vip

Phí lưu trữ: miễn phí Tải xuống file đầy đủ (5 trang) 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Một số loại rau quả có vị đắng dưới đây có tác dụng giảm béo hiệu quả, thanh nhiệt, giải độc...1. Rau cần tây - Giảm béo hiệu quả Theo nghiên cứu gần đây nhất của trung tâm nghiên cứu bệnh tiểu đường và bệnh béo phì của các nhà khoa học Newyork, rau cần tây có vị đắng nhẹ, không quá nồng, chứa đến 95% hàm lượng nước. Một cây cần tây chứa khoảng từ 4-5 calo. Tuy nhiên, khi ăn, chúng ta phải mất từ 4-5 calo để nhai nhừ cần tây, cộng thêm khoảng 5 calo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phát hiện mới về tác dụng của rau quả đắng Phát hiện mới về tác dụng của rau quả đắng Một số loại rau quả có vị đắng dưới đây có tác dụng giảm béo hiệu quả,thanh nhiệt, giải độc... 1. Rau cần tây - Giảm béo hiệu quả Theo nghiên cứu gần đây nhất của trung tâm nghiên cứu bệnh tiểu đườngvà bệnh béo phì của các nhà khoa học Newyork, rau cần tây có vị đắng nhẹ, khôngquá nồng, chứa đến 95% hàm lượng nước. Một cây cần tây chứa khoảng từ 4-5calo. Tuy nhiên, khi ăn, chúng ta phải mất từ 4-5 calo để nhai nhừ cần tây, cộngthêm khoảng 5 calo để thực hiện quá trình tiêu hóa cần tây. Do đó, nhiệt lượng đểtiêu hóa cần tây còn vượt quá lượng calo mà cây cần tây có thể cung cấp cho cơthể. Chính vì lý do này, cần tây có vai trò tích cực trong quá trình giảm béo. Lưu ý: Phương pháp chế biến cần tây để đạt hiệu quả giảm béo nhất đó là:cho cần tây tươi đã được rửa sạch vào nước đã đun sôi khoảng 2 phút rồi cho rangoài. Thái nhỏ cần tây, cho thêm một chút táo xanh để làm món salat vừa thơmngon, vừa bổ dưỡng, lại có tác dụng giảm béo hữu hiệu. 2. Măng tây - Lợi khí, lợi tiểu Hàm lượng dinh dưỡng trong măng tây vô cùng phong phú, có vị mát, đắngdịu giúp kích thích sự thèm ăn, là trợ thủ đắc lực của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, thành phần kali dồi dào trong măng tây giúp lợi tiểu, làm giả áplực cho hệ tim mạch, vô cùng có lợi cho những người mắc chứng huyết áp cao haylượng cholesterol trong máu vượt chuẩn. Theo sách Đông y, măng tây có tác dụng thanh nhiệt tiêu đờm, hạ hỏa giảiđộc, có tác dụng lợi khí, tạo cảm giác thoải mái cho cơ thể. Lưu ý: Hòa thành hỗn hợp bao gồm nước cốt chanh, mật ong, nước lọc(sạch), muối tinh theo lượng thích hợp vừa khẩu vị của mỗi người. Sau đó chothêm một vài miếng măng tây, mấy lát cà chua rồi để vào tủ lạnh bảo quản. Nhưvậy, mùa hè nắng nóng này bạn đã có thứ thực phẩm hấp dẫn, vừa giải khát vừatốt cho sức khỏe. 3. Quả hạnh nhân - Thanh nhiệt, giải độc Hạnh nhân được biết đến như một trong các vị thuốc đông y giúp thanhnhiệt, tiêu độc. Bởi hạnh nhân rất dễ tiêu hóa, giúp lợi tiểu, lại có hàm lượngxenlulozơ phong phú có lợi cho phổi và có khả năng thanh nhiệt, giải độc cao. Dođó cũng góp phần” đào thải” các chất cặn bã ra ngoài cơ thể, giúp giảm béo hiệuquả. Lưu ý: Trước khi sử dụng loại quả hạnh nhân có vị đắng làm vị thuốc giảmcân, cần phải trần qua nước sôi để bớt đắng cũng như một số độc tố có hại tronghạnh nhân. 4. Qủa sơn trà (sơn tra, táo mèo) - Giàu hàm lượng chất xơ Sơn trà có tính dịu mát, vị chua ngọt pha chút vị đắng nhẹ, giàu hàm lượngchất xơ và các thành phần khoáng chất. Cứ 100 gam sơn trà thì lại có 0,4 gam protein, 6,6 gam cacbonhydrat, đồngthời còn chứa vitamin B và C. Do đó, đây là loại quả có tác dụng giảm béo rất tốt. Ngoài ra, sơn trà còn chứa nhiều axit hữu cơ, kích thích tiêu hóa, có tácdụng tích cực trong quá trình tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm cũng như giải kháthiệu quả. 5. Mướp đắng - “Sát thủ của chất béo” Nghiên cứu cho thấy, mướp đắng là” sát thủ của chất béo” giúp giảm béohiệu quả. Chất giúp tiêu mỡ đặc biệt trong mướp đắng có tác dụng giảm tới 40-60% lượng đường trong cơ thể. Do đó, mướp đắng là một trong những loại quảđược dùng trong Đông y khá phổ biến, vừa có tác dụng chữa bệnh đau đầu, vừagiúp giảm cân hiệu quả. Lưu ý: Không nên xao mướp đắng ở nhiệt độ quá cao, bởi nhiệt độ cao sẽlàm hàm lượng chất có tác dụng giảm béo bị phân hủy. Do đó, tốt nhất nên tháinhỏ mướp đắng để làm các món nộm, salat. Như vậy sẽ đảm bảo hiệu quả giảmbéo, giúp bạn sở hữu một thân hình thon gọn, khỏe mạnh.

Tài liệu được xem nhiều:

Gợi ý tài liệu liên quan: