Phát triển chuỗi cung ứng giá trị của các doanh nghiệp ngành bia Việt Nam

Bài viết này nghiên cứu mô hình phát triển chuỗi cung ứng giá trị và đề xuất những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp bia Việt Nam trong đó nghiên cứu điển hình tại các doanh nghiệp thuộc Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phát triển chuỗi cung ứng giá trị của các doanh nghiệp ngành bia Việt NamQURN TR! KINH DORNIf P M T TRIIN Ctiu5i CUNG QNG GIA TRI CUA CAC DOANII NGfJilP NGANH BIA Vl{T NAM Nouyeh Hoana Viet * Nguyeh Thi My NauydtNgay nhgn: 25/7/2077 Ma so: 2.MKTTQ khda: Chudi cung dng. nginh bia, cung dng gia tn /^^sm 2007. Vidt Nam chinh thdc gia nhip vio WTO va dd bo hoan tain ria can ky thuat trong (^^IJnh vuc bia - ruau - nudc giai khat theo Id trinh cam ket gia nhap td chdc nay. Mic du Chinhphu da cd mdt Id trinh thitc thi cam ket niy de tiet giam, khdng giy sdc trong thay doi cac yeu td mditrudng nginh kinh doanh nhung hang loat thay ddi Idn va ddng bo cua cac yeu td mdi trudng thuangmai da vi dang tic ddng rat manh. sau den san xuat kinh doanh va quan tn doanh nghidp ndi chungva tdi stl phat trien chudi cung dng gii tn cua doanh nghidp trong nginh ndi rieng trong tuang lai Matkhac. vdi cau true nganh ed sU thay ddi Idn theo hudng gia tang eudng dd canh tranh trang nganh gidaeae nhi san xuat trang nude vi giQa doanh nghiep trong nudc vdi eae hang bia Hen doanh la mdt nguyCO Idn eho eie doanh nghiep trang nude. Do dd, mudn nang eao doanh sd va thi phan san pham bia vacai thien duae vi thi the eanh tranh tai thi trudng Viet Nam hien nay, eie doanh nghiep bia phai khdngngdng tao lip vi vi eung dng gia tn gia tang eho khieh hing. Bii viet nay nghien eiiu md hinh phattrien chudi eung dng gia tn va de xuat nhQng giai phap nham nang eao hidu qua hoat ddng cua eaedoanh nghiep bia Vidt Nam trong dd nghien edu dien hinh tai eae doanh nghiep thudc Tdng edng ty cophan Bia - Ruau - Nude giai khat Hi NoL 1. Mo hinh phat trien chudi cung Qng gia tr| cua dope hidu la mdt loat cac hoat ddng trong td chQccac doanh nghi|p bia Vt#t Nam de san xuat ra mdt san phdm nhat dmh vd phan Mdi doanh nghidp (DN) la mdt tap hpp cdc hoat phdi eho khach hang. Cac hoat ddng nay bao gdmddng tO thiet ke, san xuat, ban hang va hdtrp djch tQ thiet ke san pham, mua vdt to dau vdo, s^nvy khach hang, tat ea cac hoat ddng nay dope lien xuat, tiep thj va phan phdi. NhQng hoat ddng nayket thanh mdt chudi. Khai nidm chudi gid trj tao ra mdt chudi ket ndi ngodi san xuat vdi ngUdichain of value lan dau tien dupe M. Porter dua ra tieu dung va mdi hoat ddng deu tao ra, bd sungtrong cuon sach Competitive Advantage vao nam gia trj cho san phdm cudi cung. Hay ndi cu the1985. Chudi eung Qng gia trj dope hidu la mot hdn, chudi cung Qng gia tn Id mpt he thdng baoehuoi eae hoat ddng ed lien ket theo ehieu doe gdm cdc td chQc, con ngodi, hoat ddng, ludngnham tao lip va gia tang gii tri cho khieh hang. thdng tin trao ddi giQa eae to chQc ve bien ddng thjBan chat cua chudi cung Qng gia trj ehinh la chudi trodng, nang loc san xuat... va cac ngudn luc khacgia tn cua DN. Thudt ngQ chudi eung Qng gia tndope sQ dyng ban dau chi nham vao cae hoat * TS., Trudng Bai hgc Thuang maiddng cua mdt DN, vi vdy chudi cung Qng gia trj ** ThS., Trudng D^i hgc Thuang mai KHOA HOC24 Tliimng Mai So 43/2011 QURN TRI KINH DORNHnham quan ly chudi cung Qng, sang tao, san xuat cung Qng hodc khi trong cau true canh tranhva eung Qng gia trj dap Qng tot da nhu eau cua ngdnh kinh doanh xuat hien nhQng kha nang ddingUdi tieu dung cuoi cung thdng qua vide sQ dung thu canh tranh cd thay ddi gdy ra de dpa Idn vehieu qua cac ngudn lye, loai bd eae nhdn td gdy ndng cao gia tr; cung Qng eho khdch hang ddi hdidinh trd san xuat va phdn phdi dd tdi ou hda hieu DN phai phdn tieh lai chudi eung Qng gid trj cuaqua cua kinh doanh. Trong quan trj doanh nghiep minh vd phat trien nd cho tOOng thich, can banghien dat, phdn tich chudi eung Qng gid tn dupc sQ va dat hieu suat eao hon. Hinh 1 .• Cau true ehudl eung dng gii tn cOa cac doanh nghiep nganh bia Hoat dpngcd Logistics San xuat Marketing & j ^ dau vdo Dich vu ban & tae nghidp ban h a n g ^ ^ Nhd cung Qng Day c h u y e n ^ H# thong phan Didm phan NVL va chdft san xuaft phdi phot lupng NVL f Quy md va Cac chuong Cdc djch vu hd PhUdng tien vdn nang luc san trinh marketing trd di kem ehuyen xuat cua DN Phat trien He thdng kho bdi Cet giam chi phi thUdng hidu Quy trinh Ipc SP va DN Ddng chai vd bio quan Phattrigntfteiu Hogt Quan trj thu mua hg ting kinh doanh ^Phat trien cdng Qudn trj rtgudn (Tdt chinh-kgtoan, nghd (Phat tri^n ^nhdn luc ^ io»« f——1 ...