Phytohormon (kích thích sinh trưởng)

Hoạt động sinh lí ở cây như hút nước, hút khoáng, quang hợp, hô hấp…xảy ra đồng thời và luôn luôn quan hệ khăng khít với nhau. Kết quả hoạtđộng đó làm cây lớn lên, ra hoa, kết quả, già đi và chết. Ta gọi đó là sựsinh trưởng và phát triển của cây.Sinh trưởng là sự tăng lên không thuận nghịch về số lượng, kích thước,trọng lượng của các yếu tố cấu trúc của cơ thể (cơ quan, mô, tế bào,trọng lượng tươi, trọng lượng khô, các đại phân tử protein, axit nucleic…)...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phytohormon (kích thích sinh trưởng)I. Khái niệm chung1. Sinh trưởng và phát triển Hoạt động sinh lí ở cây như hút nước, hút khoáng, quang hợp, hô hấp…xảy ra đồng thời và luôn luôn quan hệ khăng khít với nhau. Kết quả hoạtđộng đó làm cây lớn lên, ra hoa, kết quả, già đi và chết. Ta gọi đó là sựsinh trưởng và phát triển của cây.- Sinh trưởng là sự tăng lên không thuận nghịch về số lượng, kích thước,trọng lượng của các yếu tố cấu trúc của cơ thể (cơ quan, mô, tế bào,trọng lượng tươi, trọng lượng khô, các đại phân tử protein, axit nucleic…)- Phát triển là quá trình biến đổi về chất lượng các cấu trúc của cơ thể (từtế bào sinh sản như bào tử, hợp tử hay cơ thể cho tới khi tạo thành mộthay nhiều lần các tế bào sinh sản mới trong sinh sản vô tính, sinh dưỡngvà hữu tính).- Sinh trưởng và phát triển không đồng nhất nhưng có mối liên quan rấtchặt chẽ. Nếu không có quá trình hình thành mới các yếu tố cấu trúc thìkhông thể có sự sinh trưởng. Sự vận động trong quá trình sinh trưởng ởđây không phải chỉ là các quá trình tương hợp đơn thuần mà là những quátrình hình thành nên các cấu trúc hiển vi. Có thể nói sinh trưởng và pháttriển là những quá trình thực hiện chương trình cho đời sau. Ở cây có hạtthì sự phát triển là con đường của những biến đổi sinh lí tất yếu trong tếbào và của các quá trình hình thành các cơ quan của cây từ hạt đến lúc nósinh hạt mới.2. Các điều kiện ảnh hưởng đến sinh trưởng ở thực vật- Các điều kiện bên trong như:+ Axit nucleic+ Các chất có hoạt tính sinh học cao: Chất kích thích sinh trưởng, chất ứcchế sinh trưởng, etylen,…- Các nhân tố bên ngoài ảnh hưởng đến sinh trưởng: ánh sáng, nhiệt độ,độ ẩm, khí O2 và CO2, muối khoáng,… 1II. Vai trò của các chất kích thích sinh trưởng Sự sinh trưởng của thực vật được thực hiện không chỉ proteid, gluxit,lipit, axit nucleic, năng lượng… mà còn có sự tham dự của các chất cóhoạt tính sinh học cao như các vitamin, các enzym và các hormon. Trongđó các hormon đóng vai trò điều chỉnh các hoạt động sinh lí, quá trình sinhtrưởng và phát triển của thực vật. Các chất điều chỉnh sinh trưởng, hoạt tính sinh học có trong cơ thể thựcvật gọi là phytohormon. Phytohormon là các chất hữu cơ bản chất khác nhau có mặt trong các cơquan với một lượng rất nhỏ, vận chuyển đến các cơ quan khác nhau gópphần điều tiết các hoạt động sinh lí và các hoạt động sinh trưởng, đảmbảo sự hài hòa giữa các cơ quan, bộ phận của cây. Các phytohormon điều chỉnh sự sinh trưởng phân thành hai nhóm: - Nhóm các chất kích thích: Auxin, giberalin có tác động kéo dài tế bào; xytokinin có vai trò trong phân chia tế bào. - Nhóm các chất kìm hãm: Axit abxixic có tác dụng tới sự rụng lá; etylen là hormon dạng khá; chất làm chậm sinh trưởng và chất diệt cỏ.1. AuxinCó 3 dạng auxin chính: - Auxin a: bền với axit, nhiệt, ánh sáng, nhạy cảm với kiềm. - Auxin b (C18H30O4) – axit auxenolonic, công thức chỉ khác chuỗi tận cùng –CO-CH2-COOH, PM310, điểm sôi 18oC, bền với nhiệt và ánh sáng, nóng chảy với axit và kiềm. Các este của auxin a và auxin b không có tác động. - Heteroauxin (axit indol axetic - AIA): dạng auxin chủ yếu, có vai trò quan trọng trong tất cả các thực vật, được sinh trưởng từ tryptophan. 21.1. Sinh tổng hợp AIA Auxin được tổng hợp trước hết ở tế bào mô phân sinh, ở lá và ở mầm.Mô phân sinh ở rễ tổng hợp rất ít auxin. Mô dự trữ của hạt và hạt phấncó rất nhiều auxin. Đặc biệt auxin có rất nhiều ở bao lá mầm của cây hòathảo.Sơ đồ sinh tổng hợp Auxin:AIA được tổng hợp chủ yếu ở đỉnh chồi ngọn và từ đó mới vận chuyểnxuống dưới. Sự vận chuyển có tính phân cực nghiêm ngặt, tức là vậnchuyển hướng gốc. Chính vì vậy mà càng xa ngọn, hàm lượng auxin cànggiảm dần tạo nên một gradien nồng độ giảm dần từ đỉnh ngọn xuống gốccây. Các lá non, phôi hạt, tượng tầng cũng có tính chất tương tự. Sự vậnchuyển đòi hỏi năng lượng. 3 Sinh tổng hợp auxin diễn ra thường xuyên và mạnh mẽ. Quá trình nàyđược xúc tác bằng hàng loạt enzym. Chất tiền thân là tryptophan.1.2. Sự phân giải auxin Sự phân giải auxin cũng là quá trình quan trọng để điều chỉnh lượngauxin có trong cây. Sau khi tác động vào sự sinh trưởng, auxin có thể bịphân giải thành dạng không hoạt tính, hay trong trường hợp dư thừa hàmlượng auxin cao có thể phân giải (do AIAoxydaza) biến đổi thànhmetylen-oxyindol không có hoạt tính. Quá trình này diễn ra rất mạnh, đặcbiệt ở rễ. Auxin còn mất hoạt tính do quá trình quang oxi hóa, nhưng kém sự phângiải enzym.1.3. Sự biến đổi thuận nghịch của auxin tự do và auxin liên kết Dạng AIA tự do là dạng có hoạt tính sinh lí, nhưng nó chiếm một hàmlượng thấp (ước độ 5%) so với AIA liên kết là dạng không hay có rất íthoạt tính. AIA liên kết trong cây chủ yếu với gluxit (tạo nên indolaxetyl inositol)hoặc liên kết với axit amin ...