Pizza phô mai

Pizza phô maiMón ăn dùng được cho người ăn chay, dùng nóng với tương ớt Tabasco và tương cà. Nguyên liệu:200g bột mì, 50g nấm rơm, một muỗng cà phê bột nổi, 50g phô mai Mozzarella, 50g phô mai bột, 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt, 50g cà chua, đường, muối, dầu ôliu, xốt cà chua, tỏi, cà chua bi.Thực hiện: - Khuấy bột nổi với khoảng hai muỗng canh nước nóng, để bột nở 15 phút. Nhồi bột mì với chút muối, dầu, bột nổi và nước cho đến khi thành một khối bột dẻo. Dùng khăn ẩm ủ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Pizza phô mai Pizza phô maiMón ăn dùng được cho người ăn chay, dùng nóng với tương ớt Tabasco và tươngcà.Nguyên liệu:200g bột mì, 50g nấm rơm, một muỗng cà phê bột nổi, 50g phô mai Mozzarella, 50g phômai bột, 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt, 50g cà chua, đường, muối, dầu ôliu, xốt cà chua, tỏi, càchua bi.Thực hiện:- Khuấy bột nổi với khoảng hai muỗng canh nước nóng, để bột nở 15 phút. Nhồi bột mìvới chút muối, dầu, bột nổi và nước cho đến khi thành một khối bột dẻo. Dùng khăn ẩm ủbột khoảng 30 phút. Cán bột thành một miếng bột tròn, mỏng. Phết dầu đều trên mặt, ủthêm 30 phút nữa.- Cà chua, ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt. Xắt hình hạt lựu hành tây, ớt, cà chua. Nấm rơmngâm muối, rửa sạch, cắt làm đôi. Tỏi bằm nhuyễn.- Rưới xốt cà chua đều trên mặt bột. Dàn cà chua, ớt Đà Lạt, hành, nấm lên trên, rắc đềuthêm chút gia vị lên trên cùng. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C, nướngkhoảng 10 phút.- Lấy pizza ra, cà chua bi xắt lát, trải đều trên mặt, rắc phô mai vụn, phô mai Mozzarellatrên cùng. Nướng thêm khoảng 10 phút nữa.Món ăn dùng được cho người ăn chay, dùng nóng với tương ớt Tabasco và tương cà.