Qua 40 tuổi ăn gì để khỏe mạnh?

Khi được 40 tuổi, cách cơ thể phản ứng với những thức ăn chúng ta hấp thụ bắt đầu thay đổi. Để luôn khoẻ mạnh, có một số loại thức ăn bạn không nên bỏ qua. Nghiên cứu cho thấy, khi bạn 30 tuổi, lượng năng lượng cơ thể đốt cháy lúc nghỉ ngơi bắt đầu giảm và cứ mỗi thập kỷ tiếp theo, hàm lượng này lại giảm thêm 7%. Đó cũng là lý do tại sao nếu bạn cứ giữ nguyên chế độ ăn uống như khi 20 tuổi, bạn sẽ bị tăng cân. Đồng thời, khi ngoài...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Qua 40 tuổi ăn gì để khỏe mạnh? Qua 40 tuổi ăn gì để khỏe mạnh?Khi được 40 tuổi, cách cơ thể phản ứng với những thức ăn chúng ta hấpthụ bắt đầu thay đổi. Để luôn khoẻ mạnh, có một số loại thức ăn bạnkhông nên bỏ qua.Nghiên cứu cho thấy, khi bạn 30 tuổi, lượng năng lượng cơ thể đốt cháy lúcnghỉ ngơi bắt đầu giảm và cứ mỗi thập kỷ tiếp theo, hàm lượng này lại giảmthêm 7%. Đó cũng là lý do tại sao nếu bạn cứ giữ nguyên chế độ ăn uốngnhư khi 20 tuổi, bạn sẽ bị tăng cân.Đồng thời, khi ngoài 40 tuổi, bạn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểuđường cao hơn. Để luôn khoẻ mạnh, có một số loại thức ăn bạn không nênbỏ qua.Cá nhiều dầuChất béo Omega 3 trong những loại cá này có thể làm giảm nhịp tim vàhuyết áp, đồng thời giảm nguy cơ bị loạn nhịp tim. Nguồn cung cấp nhiềuchất béo Omega 3 nhất là cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi và cá trích. Nghiêncứu cho thấy, phụ nữ thường xuyên ăn cá nhiều dầu có nguy cơ bị đột quỵthấp nhất. Để có được hiệu quả tối ưu, bạn nên ăn cá ít nhất 4 lần một tuần.Chú ý, chất béo Omega 3 rất nhạy cảm với nhiệt độ cao, vì vậy bạn nên đểnhỏ lửa khi nấu cá hoặc ăn cá sống trong các món như sashimi.Đậu nànhChất isoflavone trong đậu nành có liên quan đến việc giảm cholesterol, tăngmật độ xương ở phụ nữ sau mãn kinh và cải thiện khả năng sinh sản của namgiới.Trong một nghiên cứu, 42 tuổi phụ nữ trên 50 tuổi được ăn ba phần, mỗiphần có 30g đậu nành hàng ngày. Sau 12 tuần, lipoprotein cholesterol tỷtrọng cao - một loại cholesterol tốt đã tăng 3,7% trong khi tổng sốcholesterol giảm 5,5%. Hàm lượng protein osteocalcin trong máu cũng tăng,làm tăng mật độ xương. Do đó, bạn nên ăn đậu nành 2 - 3 lần một tuần.Đậu nành có thể ảnh hưởng đến nồng độ hormon. Do đó, những phụ nữ tiềnmãn kinh không nên ăn quá nhiều đậu nành. Ở nam giới, isoflavone trongđậu nành có thể tác động nhẹ đến testosterone.Cà chuaCà chua là nguồn cung cấp chất lycopene chống oxy hóa. Chất này chống lạisự hình thành và lây lan của các tế bào ung thư, đồng thời làm giảm nguy cơbị xơ vữa động mạch.Nghiên cứu cho thấy, uống 150ml nước ép cà chua sau 20 phút tập thể dụclàm giảm nguy cơ bị ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày vàbệnh tim.Đặc biệt, cơ thể hấp thụ lycopene dễ dàng hơn khi cà chua được nấu chín.Sữa nguyên kemSữa nguyên kem giúp chống lại sự giảm khối lượng cơ bắp - một hiện tượngxảy ra khi bạn già đi, đặc biệt là sau độ tuổi 50. Một nghiên cứu năm 2006cho thấy, uống sữa nguyên kem sau khi tập thể dục còn giúp tăng khối lượngcơ bắp.Mỗi 100ml sữa nguyên kem có chứa 118mg canxi, rất cần thiết cho việcphát triển xương.Hằng ngày, nam giới nên hấp thụ 1.000mg canxi và nữ giới nên hấp thụ1.200mg. Uống sữa nguyên kem, ăn rau xanh và các loại hạt là một cáchhiệu quả để đạt được mục tiêu này. Bạn có thể thêm sữa nguyên kem vàongũ cốc, cà phê, trà và sinh tố cho dễ uống. Nên hỏi ý kiến chuyên gia trướckhi uống thuốc bổ sung canxi, vì lượng canxi quá nhiều có thể làm tăngnguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.