Quả Bầu – Món ăn bài thuốc

Cây bầu còn gọi là bầu nậm, bầu đất, bầu canh, tên khoa học Lagenaria siceraria (Molina) Standl, thuộc họ bầu bí (Cururbitaceae). Là loại cây dây leo thân thảo, được trồng ở vùng nhiệt đới, cây có tua cuốn phân nhánh và phủ nhiều lông mềm màu trắng. Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc, bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt.Quả bầu và canh bầu. Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (có tài liệu lại cho là vị ngọt, tính lạnh), có công hiệu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quả Bầu – Món ăn bài thuốc Quả Bầu – Món ăn bài thuốcCây bầu còn gọi là bầu nậm, bầu đất, bầucanh, tên khoa học Lagenaria siceraria(Molina) Standl, thuộc họ bầu bí(Cururbitaceae). Là loại cây dây leo thânthảo, được trồng ở vùng nhiệt đới, cây cótua cuốn phân nhánh và phủ nhiều lôngmềm màu trắng. Quả bầu không chỉ làmón ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc,bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quảvà hạt. Quả bầu và canh bầu.Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (cótài liệu lại cho là vị ngọt, tính lạnh), có cônghiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi,trừ ngứa; chủ trị các chứng như trướngbụng, phù thũng, tiểu tiện ít, phổi nóng,ho…Cụ thể là thịt quả bầu vị ngọt, tính hàn,có tác dụng giải nhiệt, trừ độc, được dùng trịchứng đái rắt, phù nề, đái tháo, mụn lở… Vỏbầu vị ngọt, tính bình, lợi tiểu, tiêu thũngnên cũng được dùng cho các chứng bệnhphù thũng, bụng trướng. Hạt bầu đun lấynước súc miệng chữa bệnh sưng mộng rănglợi răng lung lay, tụt lợi. Lá bầu có vị ngọt,tính bình có thể làm thức ăn chống đói. Tuacuốn và hoa bầu có tác dụng giải thải nhiệtđộc, nấu tắm cho trẻ em phòng ngừa đậu,sởi, lở ngứa. Quả bầu già sắc lấy nước uốngcó tác dụng lợi tiểu, ..Dưới đây xin giới thiệu bài thuốc chữabệnh:Bài 1: Quả bầu 50 – 100g nấu thành canh ănhằng ngày. Dùng cho bệnh nhân mắc bệnhđái tháo đường hay bị tiểu rắt hay máu nóng.Bài 2: Quả bầu 50g đun lấy nước uống thaytrà trong ngày. Dùng cho bệnh nhân bị honóng phổi.Bài 3: Hạt bầu 20g, ngưu tất 20g, nấu lấynước ngậm và súc miệng ngày 3 – 4 lần.Dùng cho những bệnh nhân bị răng lung lay,viêm tụt lợi. súc miệng ngày 3 – 4 lần.Bài 4: Quả bầu tươi 500g, rửa sạch vắt lấynước cốt và trộn đều với 250ml mật ong rồiuống ngày 2 lần, mỗi lần 30 – 50ml dùng đểchữa sỏi đường niệu, tăng huyết áp. Mỗi liệutrình từ 5-7 ngày.Tuy nhiên không sử dụng bầu cho nhữngngười bị phong hàn, ăn không tiêu vì bầu cótính mát nên sẽ gây đau bụng nếu ăn nhiều.