Quả Bầu - Món ăn bài thuốc

Quả Bầu - Món ăn bài thuốcCây bầu còn gọi là bầu nậm, bầu đất, bầu canh, tên khoa học Lagenaria siceraria (Molina) Standl, thuộc họ bầu bí (Cururbitaceae). Là loại cây dây leo thân thảo, được trồng ở vùng nhiệt đới, cây có tua cuốn phân nhánh và phủ nhiều lông mềm màu trắng. Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc, bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt.Quả bầu và canh bầu. Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (có tài liệu lại cho là vị...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quả Bầu - Món ăn bài thuốc Quả Bầu - Món ăn bài thuốcCây bầu còn gọi là bầu nậm, bầu đất, bầu canh, tên khoa học Lagenaria siceraria(Molina) Standl, thuộc họ bầu bí (Cururbitaceae). Là loại cây dây leo thân thảo,được trồng ở vùng nhiệt đới, cây có tua cuốn phân nhánh và phủ nhiều lông mềmmàu trắng. Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc, bộ phậndùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt. Quả bầu và canh bầu.Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (có tài liệu lại cho là vị ngọt, tính lạnh), có cônghiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừ ngứa; chủ trị các chứng như trướngbụng, phù thũng, tiểu tiện ít, phổi nóng, ho...Cụ thể là thịt quả bầu vị ngọt, tính hàn, cótác dụng giải nhiệt, trừ độc, được dùng trị chứng đái rắt, phù nề, đái tháo, mụn lở... Vỏbầu vị ngọt, tính bình, lợi tiểu, tiêu thũng nên cũng được dùng cho các chứng bệnh phùthũng, bụng trướng. Hạt bầu đun lấy nước súc miệng chữa bệnh sưng mộng răng lợi rănglung lay, tụt lợi. Lá bầu có vị ngọt, tính bình có thể làm thức ăn chống đói. Tua cuốn vàhoa bầu có tác dụng giải thải nhiệt độc, nấu tắm cho trẻ em phòng ngừa đậu, sởi, lở ngứa.Quả bầu già sắc lấy nước uống có tác dụng lợi tiểu, ..Dưới đây xin giới thiệu bài thuốc chữa bệnh:Bài 1: Quả bầu 50 - 100g nấu thành canh ăn hằng ngày. Dùng cho bệnh nhân mắc bệnhđái tháo đường hay bị tiểu rắt hay máu nóng.Bài 2: Quả bầu 50g đun lấy nước uống thay trà trong ngày. Dùng cho bệnh nhân bị honóng phổi.Bài 3: Hạt bầu 20g, ngưu tất 20g, nấu lấy nước ngậm và súc miệng ngày 3 - 4 lần. Dùngcho những bệnh nhân bị răng lung lay, viêm tụt lợi. súc miệng ngày 3 - 4 lần.Bài 4: Quả bầu tươi 500g, rửa sạch vắt lấy nước cốt và trộn đều với 250ml mật ong rồiuống ngày 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml dùng để chữa sỏi đường niệu, tăng huyết áp. Mỗi liệutrình từ 5-7 ngày.Tuy nhiên không sử dụng bầu cho những người bị phong hàn, ăn không tiêu vì bầu cótính mát nên sẽ gây đau bụng nếu ăn nhiều. BS. Trần Văn Thuấn