Quả Bầu - Món ăn bài thuốc

Cây bầu còn gọi là bầu nậm, bầu đất, bầu canh, tên khoa học Lagenaria siceraria (Molina) Standl, thuộc họ bầu bí (Cururbitaceae). Là loại cây dây leo thân thảo, được trồng ở vùng nhiệt đới, cây có tua cuốn phân nhánh và phủ nhiều lông mềm màu trắng. Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc, bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quả Bầu - Món ăn bài thuốc Quả Bầu - Món ăn bài thuốcCây bầu còn gọi là bầu nậm, bầu đất, bầucanh, tên khoa học Lagenaria siceraria(Molina) Standl, thuộc họ bầu bí(Cururbitaceae). Là loại cây dây leo thânthảo, được trồng ở vùng nhiệt đới, cây có tuacuốn phân nhánh và phủ nhiều lông mềmmàu trắng. Quả bầu không chỉ là món ăn bổmát còn được dùng làm thuốc, bộ phận dùnglàm thuốc chủ yếu là quả và hạt. Quả bầu và canh bầu.Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (có tàiliệu lại cho là vị ngọt, tính lạnh), có công hiệugiải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừngứa; chủ trị các chứng như trướng bụng, phùthũng, tiểu tiện ít, phổi nóng, ho...Cụ thể là thịtquả bầu vị ngọt, tính hàn, có tác dụng giải nhiệt,trừ độc, được dùng trị chứng đái rắt, phù nề, đáitháo, mụn lở... Vỏ bầu vị ngọt, tính bình, lợitiểu, tiêu thũng nên cũng được dùng cho cácchứng bệnh phù thũng, bụng trướng. Hạt bầuđun lấy nước súc miệng chữa bệnh sưng mộngrăng lợi răng lung lay, tụt lợi. Lá bầu có vị ngọt,tính bình có thể làm thức ăn chống đói. Tuacuốn và hoa bầu có tác dụng giải thải nhiệt độc,nấu tắm cho trẻ em phòng ngừa đậu, sởi, lởngứa. Quả bầu già sắc lấy nước uống có tácdụng lợi tiểu, ..Dưới đây xin giới thiệu bài thuốc chữa bệnh:Bài 1: Quả bầu 50 - 100g nấu thành canh ănhằng ngày. Dùng cho bệnh nhân mắc bệnh đáitháo đường hay bị tiểu rắt hay máu nóng.Bài 2: Quả bầu 50g đun lấy nước uống thay tràtrong ngày. Dùng cho bệnh nhân bị ho nóngphổi.Bài 3: Hạt bầu 20g, ngưu tất 20g, nấu lấy nướcngậm và súc miệng ngày 3 - 4 lần. Dùng chonhững bệnh nhân bị răng lung lay, viêm tụt lợi.súc miệng ngày 3 - 4 lần.Bài 4: Quả bầu tươi 500g, rửa sạch vắt lấy nướccốt và trộn đều với 250ml mật ong rồi uốngngày 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml dùng để chữa sỏiđường niệu, tăng huyết áp. Mỗi liệu trình từ 5-7ngày.Tuy nhiên không sử dụng bầu cho những ngườibị phong hàn, ăn không tiêu vì bầu có tính mátnên sẽ gây đau bụng nếu ăn nhiều