Quả đào bổ máu, chống ung thư

- Theo Đông y, Đào tính ấm, vị ngọt chua, đi vào kinh tâm, can phế và đại trường, có công hiệu bổ khó sinh tân, dưỡng huyết hoạt huyết, tư bổ cường thân, dưỡng nhan làm đẹp. Đào - Prunus persica Stokes (Amygdalus persica L.), thuộc họ hoa hồng (Rosaceae). T
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quả đào bổ máu, chống ung thư Quả đào có công dụng chống ung thư.(Ảnh minh họa)Quả đào bổmáu, chốngung thư- Theo Đông y, Đào tính ấm, vị ngọt chua, đi vào kinhtâm, can phế và đại trường, có công hiệu bổ khó sinhtân, dưỡng huyết hoạt huyết, tư bổ cường thân, dưỡngnhan làm đẹp.Đào - Prunus persica Stokes (Amygdalus persica L.), thuộchọ hoa hồng (Rosaceae). Tên khác: mật đào, đào thật, maođào, bạch đào, hồng đào. Đào dinh dưỡng phong phú, chứaprotid, lipid, glucid, chất xơ, vitamin và các nguyên tố vilượng. dụng thực dưỡngTácNgừa thiếu máu, thúc đẩy tạo máu: trong thịt quả đào chứanhiều sắt, chỉ đứng sau quả anh đào. Do chất sắt tham giatạo máu trong cơ thể, cho nên ăn đào giúp thúc đẩy khảnăng tái sinh hemoglobin, theo đó phòng ngừa thiếu máu dothiếu sắt.Chống đông máu: nghiên cứu dược lý cho thấy, chất chiếttừ đào nhân (nhân hạt đào) ức chế kết tập tiểu cầu, do vậycó tác dụng chống đông máu rất tốt và tác dụng tan máuyếu.Chống xơ gan, lợi mật: chất chiết từ đào làm giãn tĩnh mạchcửa, thúc đẩy gan tuần hoàn máu và nâng cao hoạt tínhcollagenase mô gan, cũng như thúc đẩy chuyển hóacollagenase trong gan, có tác dụng điều trị tốt đối với chaigan, xơ gan. Còn làm cho các hồng cầu tuần hoàn trong gantăng tốc, thúc đẩy bài tiết dịch mật.Trị ho bình suyễn: trong đào có chứa amygdalin, emulsin,sau khi thủy phân có tác dụng trấn tĩnh trên cơ quan hô hấp,giúp trị ho bình suyễn. Quả đào có công dụng chống ung thư.(Ảnh minh họa)Phòng chống ung thư: sản phẩm thủy phân của amygdalinchứa trong đào là hydrocyanic acid và benzoic aldehyde cótác dụng phá hỏng đối với tế bào ung thư.Lợi tiểu thông lâm, thoái hoàng tiêu thũng: trong hoa đào(hoa đào nhân) có chứa phenols, có tác dụng lợi tiểu, trừthủy khí, tiêu thũng, chữa hoàng đản.Món ăn thuốc - bàiĐào khô tẩm mật: đào tươi 30 quả, mật ong 80ml, đườngtrắng 10g. Đào rửa sạch, bổ làm đôi, bỏ hột phơi khô. Đàophơi khô chứa trong thố sành, rưới lên mật ong, đườngtrắng, đậy kín cho vào nồi, dùng lửa vừa chưng cách thủy 2giờ. Sau khi để nguội, chứa trong keo thủy tinh sử dụng dần.Sau mỗi bữa ăn dùng đào khô 1 - 2 lát, nước cốt nửamuỗng, uống với nước ấm. Đào khô có tác dụng ích phếdưỡng tâm, sinh tân hoạt huyết, trợ giúp tiêu hóa. Ngườibệnh tim, phổi dùng bồi bổ rất tốt.Đào lát chiên giòn: đào 750g, trứng gà 5 quả, bột mì, đườngtrắng, sữa bò mỗi thứ vừa đủ, bột thơm một ít, dầu ăn 0,5 lít.Đào rửa sạch, gọt vỏ bỏ hột, thái lát, cho vào chén, ướp vớiđường trắng. Trứng gà đập ra, tách biệt lòng đỏ, lòng trắng;sữa bò, lòng đỏ, bột mì, bột thơm, đường trắng cùng chovào thau, thêm nước vừa đủ, quết thành dạng hồ. Lòngtrắng trứng đánh lên bọt đổ vào hồ bột, trộn đều. Bắc chảolên bếp, đổ dầu ăn cho nóng, nhúng đào vào trong hồ bột,rồi chiên với dầu, chiên chín đến ngả vàng, gắp vào khay,sẵn nóng rắc thêm đường thì hoàn tất. Món ăn có công hiệudưỡng vị sinh tân, tư âm nhuận táo, thích hợp dùng cho cácchứng vị âm bất túc, miệng khô, phế táo ho khạc, đau họng tiếng, táo bón và hư suy…khanĐào nhân trộn mè: đào nhân 0,5 kg, mè 0,5 kg, đường trắng0,5 kg, mật ong 0,5 lít. Đào nhân bỏ vỏ giã nhuyễn, mè xaynhuyễn, thêm đường trắng và mật ong trộn đều. Mỗi sángvà tối dùng 1 muỗng. Món ngọt này công hiệu khử ứ, cảithiện chức năng gan, là thức ăn hỗ trợ điều trị cho ngườibệnh viêm mạn tính. ganChè đào nhân: đào nhân 15g, gạo 50g, đường trắng vừa đủ.Đào nhân giã nhuyễn, thêm nước mài, lấy nước cốt, bỏ bã,cùng gạo ninh thành chè, nêm đường trắng. Món chè cônghiệu hoạt huyết khu ứ, tiêu thũng giảm đau. Thích hợp dùngcho các chứng phụ nữ bế kinh, ứ huyết sưng đau, đau tứcngực sườn, tăng huyết áp, bệnh tim mạch… ...