Quản lý chất lượng sản phẩm

Các thuộc tính của SP Thuộc tính là gì? SP có những thuộc tính nào? Thuộc tính là những tính chất gắn liền, không thể tách rời của sự vật, hiện tượng (sản phẩm). Sản phẩm có hai thuộc tính cơ bản: Giá trị - đo bằng giá trị của lượng lao động kết tinh trong SP. Giá trị sử dụng – là giá trị mà SP đem lại cho người tiêu dùng khi sử dụng. Giá trị này có thể : hữu hình (ích lợi, công dụng), vô hình (cảm hứng, sự hài...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quản lý chất lượng sản phẩm 09/02/2011 QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TS. NGUYỄN VĂN MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG 098 311 8969; email: nguyenvm2002@gmail.com; minhnv@ftu.edu.vnBÀI MỞ ĐẦU Giới thiệu chung về môn học Đối tượng nghiên cứu của môn học Mục đích của môn học Yêu cầu đối với sinh viên Phương pháp giảng dạy Đánh giá quá trình và kiểm tra© Nguyễn Văn Minh, Quality Management 22007BÀI MỞ ĐẦU  Nội dung của môn họcSTT Tên chương Tổng Lý Thực số tiết thuyết hành1. Sản phẩm và phân loại sản phẩm 6 4 22. Chất lượng sản phẩm 6 4 23. Nguyên tắc và phương pháp 12 8 4 quản lý chất lượng4. Quản lý chất lượng ở doanh 12 8 4 nghiệp5. Kiểm soát, đánh giá và chứng 9 6 3 nhận chất lượng6. Quản lý nhà nước về chất lượng Tự học -- -- Tổng cộng 45 30 15© Nguyễn Văn Minh, Quality Management 32007 1 09/02/2011BÀI MỞ ĐẦU Tài liệu tham khảo  Trần Sửu. Quản lý chất lượng sản phẩm. HN.: Thống kê, 2004.- 214tr.  Tạ Thị Kiều An và các tác giả khác. Quản lý chất lượng trong các tổ chức. HN.: Thống kê, 2004. – 474tr.  Phó Đức Trù, Phạm Hồng. ISO 9000:2000. HN.: Khoa học và Kỹ thuật, 2002. – 512tr.  Phillip B. Crosby. Quality is Free. New York: McGrow-Hill, 1979. (Chất lượng là thứ cho không. Mai Huy Tân, Nguyễn Bình Giang dịch. Hà Nội: Khoa học xã hội, 1989.  Kaoru Ishikawa. What Is Total Quality Control? – The Japanese Way. NY.: Prentice Hall, 1985. (Quản lý chất lượng theo phương pháp Nhật//Nguyễn Như Thịnh, Trịnh Trung Thành. Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 1990.  John Ivancevich, Peter Lorenzi, Steven Skinner, Phillip Crosby. Management Quality and Compertitiveness. Irwin, 1994.  Bộ sách Quản trị sản xuất và vận hành. Business Edge. TP. HCM: Trẻ, 2004.© Nguyễn Văn Minh, Quality Management 42007THÔNG TIN CÁ NHÂN 1. Họ và tên: 2. Sinh ngày …. tháng…. năm… 3. Quê quán: 4. Địa chỉ liên lạc(phone, e-mail) 5. Mục đích học tập và dự định tương lai 6. Ý kiến đề xuất (nếu có)© Nguyễn Văn Minh, Quality Management 52007Chương I. SẢN PHẨM VÀ PHÂNLOẠI SẢN PHẨMNội dung chínhI. Một số khái niệm cơ bảnII. Phân loại sản phẩmIII. Ký hiệu sản phẩm, nhãn, nhãn hiệu hàng hóa© Nguyễn Văn Minh, Quality Management 62007 2 09/02/2011Chương I. SẢN PHẨM VÀ PHÂNLOẠI SẢN PHẨMI. Một số khái niệm cơ bản1.1. Khái niệm sản phẩm Sản phẩm là gì? Sản phẩm là kết quả các hoạt động hay của các quá trình. (ISO 9000:2000)  Hoạt động gì? Quá trình nào?  Hoạt động có mục đích nhằm tạo của cải vật chất đáp ứng nhu cầu của con người.  Quá trình biến đổi các yếu tố đầu vào thành các SP đầu ra.  Các yếu đầu vào nào?  Bản chất của quá trình biến đổi là gì?  Sản phẩm đầu ra nào?© Nguyễn Văn Minh, Quality Management 72007Chương I. SẢN PHẨM VÀ PHÂNLOẠI SẢN PHẨM1.2. Các loại hình SP Sản phẩm có 2 loại hình cơ bản: sản phẩm vật chất (SPVC) và sản phẩm dịch vụ (SPDV)  SPVC là SP có khối và kích thước có thể nhận biết được bằng các giác quan của con người.  SPDV là SP đáp ứng nhu cầu sử dụng thông qua hoạt động tiếp xúc giữa người cung cấp và người sử dụng DV.  Hàng hóa là những SP vật chất được trao đổi và mua bán trên thị trường.© Nguyễn Văn Minh, Quality Management 82007Chương I. SẢN PHẨM VÀ PHÂNLOẠI SẢN PHẨM1.3. Các thuộc tính của SP Thuộc tính là gì? SP có những thuộc tính nào?  Thuộc tính là những tính chất gắn liền, không thể tách rời của sự vật, hiện tượng (sản phẩm). Sản phẩm có hai thuộc tính ...