Quy trình kỹ thuật cua giống loài Scylla serrata phù hợp ở những vùng có các điều kiện sinh thái khác nhau

Quy trình kỹ thuật sản xuất cua giống loài scylla serrata phù hợp ở những vùng có các điều kiện sinh thái khác nhau
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quy trình kỹ thuật cua giống loài Scylla serrata phù hợp ở những vùng có các điều kiện sinh thái khác nhau Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.Quy trình kỹ thuật sản xuất cua giống loài scylla serrata phù hợp ở những vùng có các điều kiện sinh thái khác nhau Nguyễn Cơ Thạch và CTV Trung tâm nghiên cứu Thuỷ sản IIII. Mở đầuCua xanh (Scylla serrata var. paramamosain Estampador, 1949) có kích thước lớn, đượccoi là loại đặc sản bởi hàm lượng mỡ thấp, prôtêin cao, dồi dào về khoáng vi lượng vàvitamin, đặc biệt là những con cua cái có buồng trứng ở giai đoạn đang phát triển tốt. Cuaxanh sống ở vùng cửa sông, rừng ngập mặn, phân bố ở biển ấn Ðộ - Tây Thái Bình Dương,là đối tượng nuôi thuỷ sản có giá trị kinh tế ở nhiều nước.Việt Nam có nguồn lợi cua biển phong phú, những năm gần đây do nhu cầu tiêu thụ trongnước và xuất khẩu tăng nên cùng với nghề khai thác cua tự nhiên, nghề nuôi cua đã pháttriển ở nhiều địa phương trong cả nước, mô hình nuôi một vụ cua và một vụ tôm sú đượcứng dụng rộng rãi, nó đã đem lại hiệu quả kinh tế cao và phần nào hạn chế được dịch bệnhtôm.Ðể giải quyết vấn đề cua giống, từ năm 1998, Bộ Khoa học Công nghệ - Môi trường đã giaocho Trung Tâm Nghiên cứu Thuỷ sản III thực hiện đề tài Nghiên cứu sinh sản nhân tạo vàxây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất giống cua xanh loài Scylla paramamosain.Trong thời gian nghiên cứu, các tác giả đã thu được kết quả rất khả quan. Công trình nghiêncứu đã được hai giải nhất INFOTECH của Việt Nam và giải thưởng WIPO của Tổ chức Sởhữu trí tuệ Thế giới dành cho công trình khoa học xuất sắc nhất. Thông tin Khoa học côngnghệ và Kinh tế Thuỷ sản xin giới thiệu tóm tắt quy trình kỹ thuật sản xuất cua giống nhântạo; Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ tới tác giả.II. Nội dung và phương pháp nghiên cứuA. Nội dung nghiên cứuÐể có những dẫn liệu khoa học làm cơ sở xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất cua giốngnhân tạo chúng tôi tiến hành nghiên cứu các nội dung trình bày trong sơ đồ nghiên cứu sau :1. Thiết kế và xây dựng công trình trại sản xuất cua giống1.1 Chọn công suất thiết kếTuỳ theo nhu cầu của từng địa phương mà để chọn công suất thiết kế phù hợp. Nhìn chungcó thể chọn trại sản xuất cua giống có công suất thiết kế từ 200.000 con đến 1.000.000 cuabột/năm/trại, là phù hợp với khả năng chăm sóc quản lý và đủ để cấp cho khoảng 100 hanuôi cua thịt.1.2 Mô hìnhChọn quy mô hộ gia đình làm mô hình trại sản xuất cua giống. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.1.3 Hình dạng hồ ương nuôi ấu trùng, cua bột- Hồ ương từ giai đoạn Zoae 1 đến Megalope : Hồ dạng hình tròn, đáy hồ dạng cầu lõm, thểtích từ 500 lít đến 1000 lít. Sâu từ 0,7 - 0,8m. Hồ có thể làm bằng vật liệu composite.- Hồ ương từ giai đoạn Megalope đến cua bột.Hồ ximăng có thể tích : 2,5m x 2,5m x 1,4m.- Hồ nuôi luân trùng, Artemia và tảo làm thức ăn cho các giai đoạn ấu trùng cua có thể tíchtừ 1 - 5m3.Số lượng các hồ ương và hồ gây nuôi thức ăn tuỳ thuộc vào công suất trại sản xuất cuagiống. Bảng 1 : Các chỉ tiêu để chọn lựa cua mẹ Các chỉ tiêu khác của CW (cm) Wob (gr) cua mẹ Cá thể khoẻ mạnh, không bị dập nát, chân bò và chân bơi đầy Từ 12cm trở lên Từ 400 g trở lên đủ, đã giao vĩ, buồng trứng phát triển từ giai đoạn 2 đến giai đoạn 42. Vận hành quy trình kỹ thuật sản xuất cua giống2.1 Nuôi vỗ cua bố mẹ2.1.1 Chọn lựa cua mẹCua bố mẹ có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của ấu trùng và cua giống, vì vậy để cóđàn cua mẹ cho đẻ đạt kết quả tốt, cần chọn cua mẹ dựa vào các chỉ tiêu kỹ thuật (xembảng 1).2.1.2 Vận chuyển cua mẹ- Phương pháp vận chuyển : Chọn cua mẹ đủ tiêu chuẩn, vận chuyển về cơ sở sản xuấtbằng phương pháp vận chuyển hở không có nước.- Thời gian vận chuyển : tối đa 48 giờ.- Dụng cụ vận chuyển : cua mẹ được vận chuyển trong các thùng xốp cách nhiệt và giữ ẩm.- Phương tiện vận chuyển: Tuỳ theo khoảng cách, có thể vận chuyển bằng máy bay, ô tô,tàu hoả, xe đạp, xe máy. ...