Quy trình kỹ thuật nuôi cá chim trắng nước ngọt

Cá chim trắng nước ngọt có tên khoa học là: Colossoma brachypomum, thuộc họ cá Chép, nguồn gốc ở sông Amazon Nam Mỹ, được du nhập vào Trung Quốc năm 1985 và đến năm 1988 loài cá này đã được nghiên cứu sinh sản nhân tạo thành công . ở Việt Nam loài cá này được nuôi từ cuối năm 1999, trong đó có Nghệ An.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quy trình kỹ thuật nuôi cá chim trắng nước ngọt Quy trình kỹ thuật nuôi cá chim trắng nước ngọt Chương I: Một số đặc điểm sinh học của cá chim trắng 1. Nguồn gốc và sự phân bố Cá chim trắng nước ngọt có tên khoa học là: Colossoma brachypomum, thuộchọ cá Chép, nguồn gốc ở sông Amazon Nam Mỹ, được du nhập vào Trung Quốc năm1985 và đến năm 1988 loài cá này đã được nghiên cứu sinh sản nhân tạo thành công .ở Việt Nam loài cá này được nuôi từ cuối năm 1999, trong đó có Nghệ An. Đặc biệt đềtài ứng dụng công nghệ sinh sản cá chim trắng tại Nghệ An đã được ngành thuỷ sảnthực hiện trong hai năm thực hiện(2002-tháng 7-2003)đề tài đã đạt kết qủa tốt với sảnlượng 3 triệu con cá bột. Điều quan trọng là ngành đã chủ động sản xuất, đáp ứng thoảmãn nhu cầu con giống thả nuôi của nhân dân. 2. Đặc điểm sinh học Cá chim trắng là loài cá nhiệt đới, khả năng chịu lạnh kém. Theo tài liệu củaviện nghiên cứu Thuỷ sản Châu Giang(Trung Quốc)khi nhiệt độ nước ở 12oC cá bơi lộikhông thăng bằng, nhiệt độ 10oC là giới hạn thấp nhất đối với cá và nhiệt độ xuốngdưới 10oC cá sẽ chết. Đặc biệt khi nhiệt độ thấp từ 12-20oC cá con dễ mắc bệnh: bệnhtrắng da, bệnh ký sinh trùng Gyrodaetylus, bệnh trùng quả dưa, bệnh trùng amip ở dạdày. 2.1. Tập tính sống Cá chim trắng sinh trưởng và phát triển trong nước ngọt, cá thường sống thànhtừng đàn ở tầng nước giữa và đáy, có thể chịu đựng được ở vùng nước có hàm lượngôxy hoà tan thấp 1,5mg/l. Giới hạn pH từ 5-10 và khả năng chịu được khí NH3 tới 2,2mg/l. Nhiệt độ thíchhợp để sinh trưởng, phát triển là 25-30oC, song chịu đựng kém với nhiệt độ thấp. Nhiệtđộ gây chết cho cá là 10oC. 2.2. Tính ăn Cá chim trắng thuộc loại ăn tạp, giai đoạn cá con thức ăn chính là động vật phùdu là chủ yếu và một phần mùn bã hữu cơ. Giai đoạn trưởng thành cá ăn giun, tép, rau,bèo tấm, cám và các mùn bã hữu cơ. Mặc dù cá có hàm răng sắc và nhọn song cá lạirất hiền lành và dễ đánh bắt, nó không dữ tợn như ta nhầm tưởng. Điều đáng chú ý làkhi nuôi chung cùng các loại cá khác thì lúc thả giống nuôi cá phải cùng cỡ để tránh sựcạnh tranh thức ăn và đề phòng nhữnh lúc thiếu thức ăn, cá chim trắng có thể ăn vâycủa các loại cá khác, hoặc ăn thịt các cá thể nhỏ hơn. 2.3. Sinh trưởng Cá chim trắng lớn nhanh hơn so với các loại cá khác như cá mè, cá trắm cỏ,nuôi 120 –130 ngày chỉ đạt chiều dài 10 –12cm/con, trọng lượng 25-30g/con. Cùngthời gian nuôi đó cá chim trắng đạt chiều dài 13-15cm/con, trọng lượng đạt 80-100g/con (tính từ cá bột). Nếu tính từ cá giống loại 5-6cm/con nuôi 120 ngày cá đạttrọng lượng 300g/con, nuôi trong 1 năm cá đạt trọng lượng 800-1200g/con. 2.4. Sinh sản Bình thường ở trong điều kiện nhiệt độ môi trường nước luôn luôn trên 20oC cáchim trắng giống thành thục lần đầu tiên sau 20 tháng tuổi và đạt trọng lượng 1,8-2,2kg/con. Cá chim trắng đẻ rộ từ tháng 3-7 trong năm, lượng trứng đẻ tỷ lệ với trọnglượng cá và tuổi của cá. Cá từ 2-5 năm tuổi có trọng lượng đạt 2,5-4,5kg/con, có lượngtrứng đẻ trung bình là 6 vạn trứng/kg cá cái/lần đẻ. Chương II: Kỹ thuật nuôi cá chim trắng 1. Diện tích ao nuôi Ao nuôi có diện tích từ 1.000-10.000m2. Có mức nước ngập thường xuyên từ1,2-1,5m. Bờ ao chắc chắn không bị rò rỉ, ngập tràn khi mưa lũ, ao có hai cửa cống cấpvà thoát nước. Ao nuôi dễ quản lý và chăm sóc, có nguồn nước sạch và chủ động cấpthoát, ao nuôi tốt nhất là tránh được hướng chính của gió mùa đông bắc, có hệ thốnggiao thông và điện lưới thuận tiện. 2. Chuẩn bị ao nuôi Đối với ao cũ trước khi đưa vào nuôi phải cải tạo kỹ: phát quang bờ ao, san lấpcác hang hốc, tu sửa lại đăng, cống, tát cạn nước và bốc vét hết bùn, ao càng ít bùncàng tốt. Dùng vôi để cải tạo đáy ao và diệt tạp, tuỳ theo pH của đáy ao mà dùng lượngvôi khác nhau, nếu ao pH bình thường dùng từ 7-10kg/100m2. Rải vôi đều đáy ao, bờao, nên tiến hành vào ngày nắng, phơi ao cho đến lúc nẻ chân chim sau đó lấy nướcvào ao qua lưới lọc đạt độ sâu 30-50cm, tiến hành bón phân gây màu nước. Dùng phânchuồng ủ hoai tốt nhất là phân gà với lượng 35-40kg/100m2 và đạm 0,3kg/100m2. Saukhi bón phân được 3-5 ngày phiêu sinh vật phát triển ta tiếp tục đưa nước vào ao chođạt mức quy định và tiến hành thả cá. 3. Kỹ thuật nuôi Đối tượng nuôi và tiêu chuẩn cá giống. Cá chim trắng có thể nuôi riêng và nuôi ghép. Tốt nhất là nên nuôi ghép với cácloại cá khác nhằm tận dụng tốt mặt nước và thức ăn. 3-1. Tiêu chuẩn cá giống. - Cá có ngoại hình vây, vảy hoàn chỉnh, không bị dỵ hình, không bị mất nhớt vàxây xát, cỡ cá đồng đều. - Trạng thái hoạt động nhanh nhẹn bơi chìm và theo đàn. - Cỡ cá giống thả có chiều dài 5-6cm, trọng lượng 15-20g/con. - Tỷ lệ thả nuôi ghép cá chim trắng là 70%, còn cá trắm cỏ 10%, cá mè trắng12%, cá mè hoa 2%, các loại cá khác 6%. Với mật độ thả thông thườ ...