Quy trình kỹ thuật nuôi giun quế

Tài liệu Quy trình kỹ thuật nuôi giun quế được biên soạn nhằm cung cấp cho các bạn những kiến thức về giun quế và các tác dụng của giun quế; mô hình và kỹ thuật nuôi giun quế. Với các bạn chuyên ngành Nông nghiệp thì đây là tài liệu hữu ích.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quy trình kỹ thuật nuôi giun quế BÀIGIẢNG1 GIUNQUẾVÀCÁCTÁCDỤNGCỦAGIUNQUẾ Giunđấtlàmộtnguồnthứcăncungcấpchănnuôirấtnhiềugiátrị dinh dưỡngvàđượcnuôiphổbiếnrộngrãikhắpcáctỉnhthànhtrongcảnước Cáchđây3000năm,giunđấtđãđượcghinhậntrongKinhThi,mộttrong 5tácphẩmcổ điểnnổitiếngcủaTrungQuốc(bộ NgũKinh).ThờiChiến quốc(475221TCN),TuânTử đãmôtảgiunđấttrongtácphẩmKhuyếnhọcnhưsau:Khôngcómóngvuốtvàrăngsắcnhọn,khôngcóxươngvàbắpthịtchắckhoẻ,chúngcóthểănbụiđấtphíatrên,uốngmạchnướcvàngphíadưới, ở TrungQuốc,việcsử dụnggiunđấttrongyhọcđãcólịchsử hơn 1000năm. Ở phươngTây,nhàtriếthọcHyLạpcổ đạiAristot(384332TCN)gọigiunđấtlàruộtcủatráiđất.Ôngtinrằngđấtlàcócấutạohữucơ vàônghiểugiunđấtđóngvaitròquantrọngtrongduytrìđờisốngcủađất.Tuy nhiên,vàocuốithế kỷ 19,mộtsố ngườichorằng giunđấtănrễ thựcvật,cảntrởcâytrồngsinhtrưởngvàlàmảnhhưởngđếnmùamàng.Họ yêucầu tiêudiệtgiunđất.Tiếngtốtcủagiunđấtkhôngđượcphụchồichođếnnăm1881khiDanvinxuấtbảncuốnBànvề sự hìnhthànhđấttrồngtừ theodõihoạtđộngvàtậptínhcủagiunđất.I.GIUNQUẾVÀĐẶCTÍNHCỦAGIUNQUẾ Giunquế(Trùnquế)cótênkhoahọclàPerionyxexcavatus,chiPheretima, họ Megascocidae(họ cự dẫn),ngànhruộtkhoang.Chúngthuộcnhómtrùnăn phân,thườngsốngtrongmôitrườngcónhiềuchấthữucơ đangphânhủy,trongtự nhiêníttồntạivớiphầnthể lớnvàkhôngcókhả năngcảitạođấttrựctiếpnhưmộtsốloàitrùnđịaphươngsốngtrongđất. Trùnquế làmộttrongnhữnggiốngtrùnđãđượcthuầnháo,nhậpnộivàđưavàonuôicôngnghiệpvớicácquymôvừavànhỏ.Đâylàloàitrùnmắnđẻ, 1xuấthiệnrảirácởvùngnhiệtđới,dễ bắtbằngtay,vìvậyrấtdễthuhoạch. ChúngđượcsửdụngrộngrãitrongviệcchuyểnhóachấtthảmởPhilippines,Australiavàmộtsốnướckhác(Gurrero,1983;Edwards,1995). KíchthướcTrùnquếtrưởngthànhtừ10–15cm,nướcchiếmkhoảng80 –85%,chấtkhôkhoảng15–20%.Hàmlượngcácchất(tínhtrêntrọnglượng chấtkhô)nhưsau:Protein:68–70%,Lipid:7–8%,chấtđường:12–14%,tro 11–12%. Do có hàm lượng Protein cao nênTrùn quế được xemlà nguồndinhdưỡngbổsungquýgiáchocácloạigiasúc,giacầm,thủyhảisản…Ngoàira,Trùnquếcònđượctrongyhọc,côngnghệchếbiếnthứcăngiasúc… Phântrùnlàloạiphânhữucơ sinhhọccóhàmlượngdinhdưỡngcao, thíchhợpchonhiềuloạicâytrồng,khônggâyratìnhtrạng“sốc”phân,yêucầutrữdễdàng,đặcbiệtthíchhợpchocácloạihoakiểng,làmgiáthểvườn ươmvàlànguồnphânthíchhợpchoviệcsảnxuấtrausạch.1.ĐặctínhsinhhọccủaTrùnquế: Trùnquế cókíchthướctươngđốinhỏ,độ dàivàokhoảng10–15cm, thânhơidẹt,bềngangcủacontrưởngthànhcóthểđạt0,1–0,2cm,cómàu từđỏđếnmàumậnchín(tùytheotuổi),màunhạtdầnvềphíabụng,haiđầuhơinhọn.Cơ thể trùncóhìnhthondàinốivớinhaubởinhiềuđốt,trênmỗiđốtcómộtvànhtơ.Khidichuyển,cácđốtcoduỗikếthợpcáclôngtơ phíabêndướicácđốtbámvàocơchấtđẩycơthểdichuyểnmộtcáchdễdàng. Trùn quế hô hấp qua da, chúng có khả năng hấp thu Oxy và thải CO2trongmôitrườngnước,điềunàygiúpchochúngcókhảnăngsốngtrong nướcnhiềulần,thậmchítrongnhiềutháng. Hệthốngbàitiếtbaogồmmộtcặpthậnởmỗiđốt.cáccơquannàybảođảmchoviệcbàitiếtcácchấtthảichứađạmdướidạngAmoniacvàUrer. Trùnquế nuốtthứcănbằngmôi ở lỗ miệng,lượngthứcănmỗingàyđượcnhiềunhàkhoahọcghinhậnlàtươngđươngvớitrọnglượngcơthểcủanó.Saukhiquahệ thốngtiêuhóavớinhiềuvisinhvậtcộngsinh,chúngthảira 2phân(Vermicas)rangoàirấtgiàudinhdưỡng(hệ số chuyểnhóa ở đâyvào khoảng0.7),nhữngvisinhvậtcộngsinhcóíchtronghệ thốngtiêuhóanày theophânrakhỏicơthểtrùnnhưngvẫncònhoạtđộngở“màngdinhdưỡng” trongmộtthờigiandài. Đâylàmộttrongnhữngnguyênnhânlàmchophângiuncóhàmlượng dinhdưỡngcaovàcóhiệuquả cảitạođấttốthơndạngphânhữucơ phânhủybìnhthườngtrongtựnhiên.2.ĐặctínhsinhlýcủaGiunquế: Giunquếrấtnhạycảm,chúngphảnứngmạnhvớiánhsáng,nhiệtđộvàbiênđộnhiệtcao,độmặnvàđiềukiệnkhôhạn. NhiệtđộthíchhợpnhấtvớiTrùnquếnằmtrongkhoảngtừ20–30 0C,ởnhiệtđộ khoảng300Cvàđộẩmthíchhợp,chúngsinhtrưởngvàsinhsảnrấtnhanh. Ởnhiệtđộquáthấp,chúngsẽngừnghoạtđộngvàcóthểchết;hoặckhinhiệtđộcủaluốngnuôilênquácaocũngbỏđihoặcchết.Chúngcóthểchếtkhiđiềukiệnkhôv ...