Rau má phòng chữa nhiều bệnh

Rau má phòng chữa nhiều bệnhRau má hết sức dân dã gắn bó gần gũi với đời sống của các dân tộc trong đại gia đình Việt Nam và các dân tộc trên thế giới. Dân ta có câu “Đói ăn rau mưng rau má, đừng ăn quấy quá mà hại vào thân”. Xuất thân là rau dại, mọc hoang khắp nơi nay đã được nhiều nước trồng để làm thuốc. Rau má có tên khoa học là Centella asiatica (L) Urb. Có nhiều loại rau có tên má tránh nhầm lẫn vì có loại ăn độc. Càng ngày rau...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Rau má phòng chữa nhiều bệnh Rau má phòng chữa nhiều bệnhRau má hết sức dân dã gắn bó gần gũi với đời sống của các dân tộc trong đại gia đìnhViệt Nam và các dân tộc trên thế giới. Dân ta có câu “Đói ăn rau mưng rau má, đừng ănquấy quá mà hại vào thân”. Xuất thân là rau dại, mọc hoang khắp nơi nay đã được nhiềunước trồng để làm thuốc. Rau má có tên khoa học là Centella asiatica (L) Urb. Có nhiềuloại rau có tên má tránh nhầm lẫn vì có loại ăn độc. Càng ngày rau má càng được các nhàkhoa học trong và ngoài nước phát hiện thêm nhiều công dụng quý giá. Đối với nền y họcĐông phương, rau má đã có tên trong các cổ thư như Bản thảo cương mục, Bản thảo cầunguyên, Đường bản thảo, Dược tính luận, Bản kinh, Biệt lục và Nam dược thần hiệu củaTuệ Tĩnh, với các tên liên tiền thảo, tích tuyết thảo.Theo Đông y: Rau má vị đắng tính hàn. Vào 3 kinh can, tỳ và thận. Có công dụng thanhnhiệt, lợi thấp, tiêu thũng, giải độc, lợi sữa. Dùng chữa rất có hiệu quả các bệnh về mùahè, tiết tả, lỵ, vàng da do thấp nhiệt, đái khó, đái đỏ, đái ra máu, đi ngoài ra máu, ho ramáu, nôn ra máu, họng viêm, mắt đỏ, dị ứng mẩn ngứa, nhọt độc, lở loét, bỏng...Một số kinh nghiệm dùng rau má trong nhân dânTrúng nắng (trúng thử): Cảm nắng do ở ngoài nắng lâu, bị nhức đầu, chóng mặt, hoa mắt,buồn nôn thường xảy ra vào mùa hè nắng hun đốt. Lấy 1 nắm rau má tươi rửa sạch, giãnhuyễn lấy nước cốt pha loãng, thêm vài hạt muối uống. Hoặc nước cốt rau má hòa nướcbột sắn, đường phèn để uống. Bã đắp lên trán và thái dương, lấy khăn buộc lại.Giải nhiệt chữa rôm sẩy, mẩn ngứa, mụn nhọt... Rau má tươi giã (hoặc xay) lấy nướcuống (30-100g) hằng ngày (có người cẩn thận dội qua nước sôi). Có nơi phối hợp rausam, kinh giới.Bệnh sởi: Rau má 30-60g, sắc uống. Có thể phối hợp rau rệu...Tiêu chảy mùa hè (do trúng thử): Rau má 30g, sắc với nước vo gạo uống.Sốt xuất huyết: Rau má tươi 30-100g, sắc uống, có thể thêm cỏ mực.Đái ra máu: Rau má và ích mẫu thảo mỗi thứ 1 nắm giã nát lấy nước uống.Táo bón: Rau má 30g giã nát uống nước, bã đắp lên rốn.Vàng da do thấp nhiệt: Rau má 30-40g. Đường phèn 30g sắc uống, có thể thêm ít nhântrần...Áp-xe vú (giai đoạn đầu): Rau má và vỏ quả cau sắc uống. Nếu uống được rượu phathêm một chút hiệu quả càng cao.Hành kinh đau bụng đau lưng: Rau má khô tán bột, ngày uống 2 thìa con (thìa cà phê15g).Trẻ biếng ăn, còi cọc, đại tiện phân sống: Rễ rau má 1 nắm to rửa sạch để cho thật ráonước, sao khô, tán bột cho vào cháo hoặc nấu chung với bột gạo thành cháo. Có thể phốihợp bột củ mài.Giải độc các loại ngộ độc sắn, nấm: Rau má giã lấy nước uống, có thể cho thêm đườngphèn.Rau má trong một số công thức mới- Toa căn bản: Rau má 8g, rễ cỏ tranh 8g, cỏ mực 8g, cỏ mần trầu 8g, ké 8g, lá muồngtrâu 4g, củ sả 4g, gừng tươi 4g, vỏ quýt 4g, cam thảo nam 8g.- Hoàn dưỡng âm: Làm thuốc bổ trẻ em, người già yếu, mới ốm dậy. Rau má, lá dâu,vừng đen, củ mài lượng bằng nhau, làm hoàn 5g, ngày 2 lần x 1 viên.- Trà hạ áp: Rau má 16g, lá dâu 12g, rễ nhàu 16g, rễ cỏ tranh 12g, rễ kiến cò 12g, lá tre12g, làm hoàn hoặc trà uống hằng ngày.Theo y học hiện đại, phân tích hóa học thấy rau má có nhiều chất nằm trong các nhómglucozit, saponin.Nghiên cứu thực nghiệm thấy rau má có tác dụng ức chế thần kinh trung ương, chống cothắt cơ trơn (tuần hoàn, hô hấp, tiêu hóa, giảm đau). Rau má kích thích quá trình sinhtrưởng tế bào da, tăng sinh mạng lưới tuần hoàn của tổ chức liên kết, làm cho vết thươngmau lành. Rau má có tác dụng kháng khuẩn rất rõ rệt.Gần đây các nhà khoa học còn liên tục khám phá thêm nhiều tác dụng quý giá của rau mánhư cải thiện vi tuần hoàn chữa thiểu năng tĩnh mạch chi dưới, chống ôxy hóa, chống lãohóa, bổ dưỡng não tăng cường trí nhớ và nhiều tính năng công dụng khác đang đượcnghiên cứu. Rau má phối hợp với nghệ dạng viên bao phim với công dụng lợi mật, thôngmật, còn mở rộng thêm công dụng giảm béo, giảm mỡ máu...Rau má trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam: Các món rau má tươi sống (chấmtương, nước cá kho) rau má trộn rau sam với giấm, rau má luộc, nấu canh, rau má khônấu nước uống hằng ngày. Sau đây là một số món ăn đặc hiệu từ rau má:Món chè rau má để bồi dưỡng sức khỏe thường xuyên. Chè rau được nấu bằng rau má(cả rễ củ), rau cải trời, rau muống, rau mồng tơi, rau dền, lá cách, lá sâm, đọt nhãn lồng(đọt dây lạc tiên), rau chay lượng bằng nhau có thể cho thêm vài lát gừng. Tổng lượng500g. Bắc nồi đun 1 bát nước cho sôi rồi cho rau má vào trước đến khi rau má chín lấy ra1 ít rồi cho các rau khác vào tiếp, đun cho nhừ, chắt lấy nước ra đổ vào bát nước rau másẽ được một bát nước đặc thơm nức, có vị ngọt... Vừa uống nước vừa ăn cả rau. Nên ănvào buổi sáng, trưa, tránh ăn tối và dùng món này tốt vào mùa khô. Món ăn này có tácdụng phục hồi sức khỏe, chống suy nhược thần kinh, khiến cho tâm trí thoải mái, quênhết mọi ưu phiền... ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc, kích thích lao động, sáng mắt, da dẻhồng hào...Món ăn rau ghém tập tàng ...